來去日本鄉下住一晚！「山口縣長門市」6 大必訪亮點，讓你重新愛上最純樸的原始生活
在忙錄的都市待久了，難免會想去空氣新鮮的鄉下走一走，回歸最原始的生活節奏、放慢腳步。而旅行的意義，不正是為了替日常生活按下暫停鍵，前往一個陌生的地方，讓自己有機會重拾生活動力嗎？
這趟旅行，我刻意避開了常去的東京、京都和大阪，改選一個我從未聽過的地區——「山口縣長門市」。從福岡市搭新幹線不過短短 40 分鐘，眼前風景卻已悄然轉換：蔚藍天空下是一片片稻田與老屋，小鎮街道靜謐純樸——這裡，是一個截然不同的日本。
長門市有哪些特色？
- 長門五名湯
- 絕美海景與自然景觀
- 超新鮮在地料理
- 河豚產量第一
- 天然製鹽場
- 正宗日式清酒釀酒廠傳統日式溫泉旅館
雖然日本溫泉（Onsen）資源豐富，但並非每個地方都擁有得天獨厚的溫泉條件。不過，在山口縣的長門市，就坐擁五大歷史悠久的知名溫泉區：長門湯本溫泉、俵山溫泉、油谷灣溫泉、黃波戶溫泉，以及湯免溫泉，合稱「長門五名湯」。這些溫泉不僅景緻迷人、氛圍靜謐，更各自擁有不同泉質與療效，皆由專業醫師實證。以下就為你推薦兩間不容錯過的日式傳統溫泉旅館，兩間皆可於 Booking.com 上預訂。
1｜楊貴館 Hotel Yokikan
位於油谷灣溫泉地區的「楊貴館 Hotel Yokikan」尤其令我印象深刻。這裡以泉質細緻柔滑聞名，被譽為「美人之湯」，泡完後肌膚明顯變得滑嫩透亮，甚至有種膚色瞬間提亮一階的感覺。這個區域的戶外露天風呂更是一大亮點，面朝寧靜的海灣景致，一邊泡湯、一邊欣賞夕陽餘暉，是視覺與身心的極致享受。
這家日式傳統溫泉旅館的客房坐擁海灣第一排絕佳景觀，空間寬敞，配有大面積的榻榻米起居區。房間還設有獨立陽台，不僅能遠眺海景，還能走出戶外呼吸新鮮空氣，是放鬆身心的絕佳住宿之選。
除了放鬆身心，味蕾當然也要被好好款待！Hotel Yokikan 的晚餐誠意滿滿，提供十幾道精緻料理。從當地最新鮮的海產開胃菜，到牛肉壽喜燒、生魚片、龍蝦熬湯等豐盛佳餚，每一道都是用新的驚喜。旅館大廳更設有清酒酒吧，晚間 6 點前還可免費暢飲多款在地清酒，簡直就是療癒身心靈的盛地。
2｜玉仙閣溫泉旅館
長門湯本溫泉區坐落於歷史悠久的溫泉小鎮，不僅溫泉有名，周邊也充滿散步樂趣。沿途有被綠意覆蓋的山洞鐵道、橫跨河川的橋，以及販售啤酒與小點的可愛雜貨店，整體氛圍彷彿走進《神隱少女》的世界。
坐落於日本最古老的長門湯本溫泉小鎮的「玉仙閣」，以現代無印風格為特色，結合傳統日式榻榻米與現代設計感，提供多種房型選擇。此次入住的客房還設有一處陽光靜靜灑落的小露台。浴室內備有柔軟的日式浴衣與 Mikimoto 備品，細緻體貼的每一處，都讓人感受到被溫柔款待的幸福感。
玉仙閣內的「楊貴妃之湯」，是長門湯本溫泉區的一大亮點。這座特別的溫泉池源於長門市前市長前往中國參訪楊貴妃曾沐浴的華清池後所獲得的靈感，並立志將這份古典之美帶回家鄉。池深達 120 公分，池中還特別設有仿華清池的玉座，泡完身心靈都獲得皇室般的療癒呵護。
絕美海景與自然景觀
1｜角島大橋
木村拓哉主演日劇《HERO 特別篇》取景地「角島大橋」也在山口縣，這是日本最長的不收費離島架橋之一。橋墩高度僅 18 公尺，離海面特別近。靜靜欣賞海景與車流穿梭，彷彿整個世界都安靜了下來。
2｜坐落懸崖邊的神社
入選 CNN 日本最美 31 處之一的「元乃隅神社」就在長門市。坐落於懸崖處一共 123 座鳥居，實體非常壯觀，擁有保佑農漁業、生意興隆的形象。最終處還有一個高達 6 公尺的鳥居，上方設有香油錢箱，據說將硬幣擲入就可以順利達成願望！
3｜搭船遊覽青海島
來到這片如畫的海灣，當然不能錯過搭乘造型可愛的「海豚小船」，悠遊於有「海上阿爾卑斯山」美譽的青海島。沿途可近距離欣賞大自然鬼斧神工般雕琢出的洞門、奇岩與峭壁，壯觀而震撼。航行途中經過特定的岩壁時，別忘了默默許下心願——據說能實現願望、保佑夫妻圓滿。
4｜秋吉台弁天池
長門的水究竟有多清澈，來到秋吉台弁天池就知道了。池水呈現波光粼粼的藍綠色澤，清澈見底，彷彿天然的玻璃湖。這座湧泉富含鈣與多種礦物質，水質純淨甘甜，可直接飲用。難怪當地人都會自備空瓶來排隊取水——如此冰涼爽口的水我還是第一次喝到！
超新鮮在地料理
1｜必吃鄉土料理：瓦片蕎麥麵
原先做為下關川棚溫泉的特產而發想出來的「瓦片蕎麥麵」，如今已成為山口縣的當地料理。現烤蕎麥麵鋪在滾燙的瓦片上滋滋作響，上層是柔軟 Q 彈的麵條、下層則是被烤到脆脆的口感。搭配香嫩牛肉片與清爽檸檬提味，酸香開胃、一口接一口，完全停不下來！
2｜溫馨小夫妻居酒屋
來到日本當然少不了居酒屋行程，吃過大大小小的居酒屋，最令我印象深刻的是這家「焼きとり こうもり」！老闆一邊跟我們嘻笑暢聊著，老闆娘在一旁樂呵呵的烤著雞肉串，搭配一杯梅酒、氣氛愜意，最純樸的快樂瞬間 Get！
河豚產量第一
山口縣還有一項不能錯過的亮點——這裡可是號稱全日本河豚產量第一的地區！根據當地人說法，因為數量稀少、價格高昂，河豚一直被譽為生魚片界的頂級食材。當地知名料理店「Kiraku」的社長兼主廚更大方分享：河豚沾一點鹽巴加橄欖油，是最能吃出原味的絕配吃法。河豚不僅能做成生魚片，還能做成天婦羅、炸魚堡、燒賣等多種料理。即使是我這種平常不太愛吃生魚片的人，也完全被這場河豚盛宴征服了！
有幸參觀當地河豚養殖場，也讓我學習到不少冷知識：原來可透過調控飼料，改變體內氨基酸比例，培育出無毒河豚！河豚不像一般魚類越新鮮越好，反而需靜置 1–3 天再切薄，才能更軟嫩入口。
天然海水製鹽廠
山口縣另一大特產是「鹽」。百姓庵 Hyakusho-an 老闆和我們分享，他曾經走遍全日本尋找最純淨的海水，而這裡的水非常「新鮮」，即使下水後皮膚也不會感覺黏黏的，因此他最終選擇定居此處製鹽。這他也與在地餐廳與旅館合作，提供最天然的鹽品。招牌商品「百姓之鹽」採集自油谷灣海水，透過日曬與海風吹拂濃縮後，以古法慢火熬煮，完整保留豐富礦物質，是最純粹的在地風味。
這裡的海鹽產地水質極為清澈純淨，來自兩條河流匯入大海，加上來自山間的降雨，造就了豐富的礦物與多層次的鹹味。製程中，首先將海水加熱至濃度為 27%，再導入第二座鍋爐加熱至 110°C，底部更達 900°C 以上的高溫，使鹽分結晶，完成撈取。原本海水僅有約 3% 鹽分，透過建築風乾與加熱濃縮後提升至 9%，最終形成天然結晶鹽。
這個由 Inoue Yuzen 創立的品牌，也吸引許多年輕、崇尚自然生活的人們搬來定居，受到深遠影響。
正宗日式清酒釀酒廠
喜歡喝清酒的你，應該對「男山」這個名字不陌生。在日本國內，「男山」也就是知名品牌「貴」（Taka），而專門釀造品牌酒的永山本家酒造場（Nagayama Honke Shuzojo）就位於山口縣宇部市。這間創立於 1888 年的老字號酒造與在地社區有著深厚連結。招牌清酒「貴」使用當地種植的無農藥山田錦米和清澈的木戶川水釀造，以其濃郁的鮮味和清爽的餘韻而聞名。
釀酒廠的老闆不僅親自監製每一批清酒，連釀酒用的稻米也由他親手栽種，對品質的要求可說是一絲不苟。
如果你過去對清酒卻步，是因為擔心口感過於辛澀，那麼「貴」絕對值得一試。它入口順滑、酒體清爽，即使在午後輕啜一杯，也讓人倍感舒暢，刷新你對清酒的想像。
想放慢腳步，就來長門市！
原來離大城市不遠，竟藏著一處如此迷人的世外桃源——有山有海、有溫泉和美食，還有如畫的美景。如果你已經去膩了東京、大阪，不妨趁機替忙碌的生活按下暫停鍵，到鄉下走一趟，重新找回那份心中的純粹與寧靜！
距離福岡僅 40 分鐘的新幹線車程，善用日本便捷的 JR 鐵路（如美禰線）和當地公車服務，也能輕鬆串聯各大景點。其中長門湯本溫泉，就可從長門市車站搭乘火車抵達，即使不是自駕也能輕鬆到達。快相約親朋好友，來一場日本鄉下之旅吧！
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