釣具行裡喝咖啡？「萬祝號」保留老釣具行靈魂，成就基隆最有個性的咖啡廳
空間內，挑高的天花板和斑駁的水泥牆面，保留了鋼索釣具行原有的樣貌，也呈現出主理人的個性。
© 陳育陞/旅讀
無論有沒有來過基隆，很多人也許都已聽說過「萬祝號」的大名。不像大多數咖啡廳進駐在正濱漁港周邊，「萬祝號」選擇停泊在舊造船廠區、前身為興建於民國57年的鋼索釣具行。沒有卸下的鋼索招牌、櫃檯邊的船用五金，主理人阿曼就在這樣富有歷史感的老宅中，開啟一段To be Continued的咖啡職人之旅。
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萬祝號的店名靈感源自日本漫畫《萬祝》的大航海冒險故事，漫畫中「萬祝」有祈禱討海人出海平安、滿載而歸，萬千祝福之意。而在如此萬千祝福下，萬祝號也持續開業至今，成為基隆最具代表性的咖啡廳之一。還未進到店裡，門口招牌「慶典鋼索釣具」就映入眼簾。空間內，挑高的天花板和斑駁的水泥牆面，保留了鋼索釣具行原有的樣貌。《星艦迷航記》、《2001太空漫遊》等電影元素，以及50~70年代的復古家具毫無違和地擺放其中。阿曼告訴我，會刻意保留鋼索釣具行的招牌和老物件，主要是希望能保留這棟建築的原貌，加上喜歡老東西就留了下來。「好啦，其實是因為做招牌很貴。」阿曼幽默地補上一句。而就是這樣的初衷，意外成為店裡的特色，並成就如今萬祝號的樣貌。
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文青咖啡廳、網美咖啡廳，抑或是工業風咖啡廳，爆紅後的萬祝號有太多來自外界給予的稱號與定義，不過阿曼並沒有特別設定萬祝號的風格。「咖啡廳是一個媒介，一個能用一杯咖啡去認識一個人、一家店、一座城市的美好空間。」對阿曼來說，無論是什麼樣的咖啡廳，能讓更多人認識基隆，他就心滿意足。
●萬祝號
時間週一至週日14:00~19:00
地址基隆市中正區中正路560號
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▼鳳梨冰美式
選用淺中焙、富含果酸味的豆子，搭配台灣在地的鳳梨，呈現出酸甜的夏季滋味。
▼大人味三酒提拉米蘇
開車可以、酒鬼很愛、小孩母湯。口感綿密的提拉米蘇，苦甜中帶有淡淡酒香，是太晚來就吃不到的搶手甜點。
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▼邪惡系半熟流心巴斯克
選用基隆在地的劉家花生醬，滑順的口感搭配日本九鬼黑芝麻，完美襯托出巴斯克的香氣。可加一球芝麻冰淇淋升級為「肥芝芝」。
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更多內容請詳旅讀2025年8月號第162期《基隆‧文藝復興》