肉桂捲名店Cinnabon正式登台 全新烘焙品牌BAKERHOOD插旗東區
全球知名肉桂捲品牌Cinnabon正式插旗台灣，加上全新職人烘焙品牌BAKERHOOD進駐台北東區，今年夏天台北烘焙市場迎來兩大話題新星。一邊是風靡全球、擁有超過40年歷史的美式經典肉桂捲，一邊則是主打歐式職人烘焙與社區生活美學的新品牌，從現烤甜點到歐式麵包，各自以不同特色搶攻味蕾。
率先引爆討論的Cinnabon，台灣首店落腳台北赤峰街，試營運期間便憑著濃郁肉桂與奶油糖香吸引大批民眾排隊朝聖。品牌正式開幕同步推出美國超人氣口味「草莓起司肉桂捲」，將酸甜草莓醬、濃郁起司糖霜與招牌肉桂捲結合，打造宛如草莓起司蛋糕般的層次風味，每日僅限量30顆，成為開幕最受矚目的限定商品。
Cinnabon最具代表性的特色，在於採用全球獨家的Makara肉桂。相較於一般肉桂較為辛辣的香氣，Makara肉桂帶有蜂蜜、焦糖般的溫潤甜香，經烘烤後香氣更加濃郁。品牌堅持所有肉桂捲皆於門市當天現做現烤，再抹上厚厚一層招牌奶油乳酪糖霜，即使外帶回家加熱，糖霜也會重新融入麵包中，重現剛出爐的經典滋味。
除了經典肉桂捲外，Cinnabon也推出巧克力、焦糖胡桃等人氣口味，以及方便分享的「肉桂捲脆脆」、經典肉桂拿鐵與試營運熱賣的「淇淋巧酥」等飲品，更推出適合聚餐、送禮的歡聚分享盒，希望讓肉桂捲成為聚會甜點的新選擇。
另一頭，全新烘焙品牌BAKERHOOD則於東區正式開幕，以「Style & Daily Life」為品牌核心，希望打造如同歐洲街角麵包店般溫暖的生活風景。品牌名稱結合「Baker」與「Neighborhood」，象徵希望成為陪伴社區日常的烘焙坊。
BAKERHOOD集結職人工藝團隊，堅持減法烘焙、嚴選食材及自養魯邦種發酵，並透過創意巧思重新演繹歐式麵包。其中最吸睛的招牌商品，就是每日現場切製、長達100公分的「普羅旺斯暢遊」巨木麵包；此外，「開心果可頌」、「莓果乳酪酸麵包」及熔岩口感的「火山肉桂捲」也是必吃人氣品項。
除了商品本身，BAKERHOOD也相當重視空間設計，特別邀請好氏品牌設計創意總監陳易鶴操刀，以歐洲建築語彙融合深色胡桃木、墨綠色系與暖黃燈光，打造沉穩舒適的用餐氛圍，讓麵包成為空間裡真正的主角。店外則保留庭院與綠意植栽，希望讓民眾走進店裡，就像走進鄰里熟悉的烘焙坊。
為了歡慶開幕，BAKERHOOD也祭出多項優惠，包括7月30日至8月1日連續三天，每日前50名排隊顧客可用150元購買價值300元以上的驚喜福袋，另有丹麥布丁燒買一送一、4吋開心果巴斯克蛋糕199元等限時優惠。
店家資訊
Cinnabon Taiwan
地址：台北市大同區赤峰街49巷20號
營業時間：12:00 – 21:00
BAKERHOOD
門市地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號
營業時間：週一至週六 12:00–20:00