菜價漸回穩「這菜」降價了!資深菜販:可望重返兩把50元
Newtalk新聞
颱風季後葉菜供應逐漸回穩,空心菜成為第一批復甦的「綠色小強」。資深菜販廖炯程表示,受到7月7日丹娜絲颱風影響,南部農地一度淹水嚴重,市場一度出現葉菜難求的狀況。不過,空心菜因生長快速,已率先重返市場,目前價格雖仍維持在每把60至80元,但已有回落趨勢,近日攤商喊價甚至出現「一把30元、兩把50元」的行情。
廖炯程指出,「颱風後的市場,總算迎來一點好消息。」他回憶丹娜絲侵襲當時,「南部整片田淹到不像話,連我老爸都說這次葉菜應該慘了。」然而風雨甫歇,農民就迅速投入復耕,「農民馬上戴斗笠、拉雨鞋下田復耕,真的是彰顯台灣農民最強大的韌性!」
對於是否擔心「楊柳颱風」再度造成損害,廖炯程表示幸運避過風災衝擊,「好禮家在,天佑台灣的這次沒什麼災情。」
他也觀察到,這兩日市場上空心菜的供應已經明顯增多,「攤位上已不是那種一把難求的景象了。」他解釋,空心菜之所以能快速回歸,是因為「從播種到收成只要兩週」,使其成為颱風過後最早恢復供應的葉菜類。
廖炯程更透露一項冷知識:「你知道嗎?也就是因為它長太快,美國某些州甚至把空心菜列為『禁種』。」他說,這種蔬菜若管理不當,會如藤蔓般瘋狂蔓延,堵塞排水孔或河道,成為潛在的淹水元兇。但在台灣,「卻成了颱風後最快讓大家餐桌重見綠意的功臣。」
雖然空心菜行情目前仍處於中上價位,但廖炯程表示已有明顯回穩,「這幾天市場喊價已經有望回到:一把30元,兩把50元。」他特別呼籲家庭主婦與餐飲業者,「最近如果看到空心菜別再錯過啦!炒蒜頭、拌豆腐乳、做成麻辣水煮,又快又省又好吃。」
他進一步指出,菜價會隨颱風災損快速波動,農民與攤商都承受相當壓力,「價格浮動快,災損讓大家荷包心驚驚,但農民拼命種,攤商拼命賣,最終目的都是希望『餐桌上還能看得到一盤青菜』。」
廖炯程最後說道,「所以啊,這週末來市場,看到空心菜回到兩把50元的盛況,請大大給農民們一個掌聲!」
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