台糖獲台灣永續行動獎金銅雙獎助友邦興學×將甘蔗高值化

【勁報記者于郁金/臺南報導】台糖積極實踐聯合國永續發展目標(SDGs)，多年來各項永續成果屢獲外界肯定，今年再以「小農咖啡築夢偏鄉教育」及「為永續釀杯臺灣蔗酒」2項專案分別獲第5屆「TSAA台灣永續行動獎」金、銅雙獎殊榮；台糖公司副總經理蔡東霖於11日出席頒獎典禮，感謝各界肯定外，也承諾未來台糖將持續以永續發展為經營核心，發揮正向影響力，提升社會及環境價值。

台糖表示，本屆獲獎小農咖啡及甘蔗蘭姆酒是台糖實踐公平貿易、教育平權及永續農業具體展現；秉持「深耕臺灣，關心友邦生計」之理念，台糖2年前引進瓜地馬拉小農咖啡豆至國內推廣銷售，並將部分收益回饋至當地偏鄉教育；2024年底，台糖攜手當地NGO「瓜地馬拉繁榮組織」及我國駐瓜國大使館，在該國沙卡德貝格省落成新教室，讓當地學童有更好學習環境，播下翻轉未來種子；「小農咖啡築夢偏鄉教育」專案讓國人不僅能品嚐友邦精品咖啡，同時幫助當地小農及孩童，傳遞「一杯咖啡、一份祝福、一個希望」價值及理念，讓咖啡不只飄香，更跨海送愛，共同點亮友邦小農及偏鄉學童無限未來。

台糖說明，近年積極推動甘蔗高值化利用，透過產學合作研發本土甘蔗酒，不僅提升傳統糖業價值，亦充分展現永續創新力；2022年台糖研究所攜手高雄餐旅大學副教授陳千浩，推動「甘蔗多元高值利用」子計畫，以新鮮本土甘蔗汁為原料，經低溫醱酵、橡木桶熟成等工序，釀製出純蔗汁風土農藝蘭姆酒，完整保留熱帶果香及蔗蜜韻味，忠實呈現臺灣風土之美；該酒更於2025年世界酒類大賽中榮獲雙金獎肯定，成功寫下地酒文化新歷史，樹立臺灣農業結合釀造工藝的標竿典範；台糖研究所也自行開發出蘭姆梅酒及甘蔗啤酒等產品雛型，持續拓展甘蔗高值化應用，促進製糖產業升級與創新。

台糖表示，從瓜地馬拉偏鄉學童的新教室，到臺灣甘蔗釀酒的高值化農業創新，台糖將「永續」化為具體成果，讓消費者在啜飲每一杯咖啡、每一口蘭姆酒時，也同時傳遞希望與祝福；未來，台糖將推動更多創新及綠色行動，深化企業責任，共築社會共好、永續共榮之願景。(飲酒過量，有害健康，禁止酒駕)(未成年請勿飲酒)(台糖臺南總公司提供照片)