台南Uber Eats點餐率增16% 最愛肉燥飯

記者林雪娟∕台南報導

Uber Eats深耕台灣九年，根據平台最新數據，中小型商家合作夥伴表現最突出，其中嘉義、台南與彰化增幅為前三名，台南增幅為一成六，而嘉義、台南兩地訂單量前十名商家，半數為中小型業者，爌肉飯、肉燥飯與雞肉飯等小吃，更成為各地外送熱門選項。

Uber Eats為協助在地商家合作夥伴，善用平台數據以及科技，掌握數位轉型契機，在台南等地舉辦「在地之星」商家合作夥伴日線下活動。

Uber Eats台灣餐飲商家事業總監郭獻文表示，走訪中南部城市，觀察到許多原本平台使用率較低地區，已展現穩定成長潛力與高度接受度，中南部商家也期盼平台，深入了解在地需求並提供實質支援與資源，未來雙方將攜手與更多在地商家擴展品牌聲量與訂單成長量。

商家表示，有的成立近半世紀，透過平台後台數據，協助商家調整菜單品項和品質，符合消費者期待，再配合平台活動，提升營業額有高達雙位數成長。

根據Uber Eats平台觀察，中南部商家合作夥伴業績快速成長，背後關鍵之一正是民眾對在地小吃與庶民美食的高度熱愛。其中點飯最對味，飯類主食深受彰、嘉、南三線是共同最受歡迎的外送品項，且各地偏好展現濃厚的地方風味特色，如台南以肉燥飯最熱銷。

數據顯示，地道小吃正是驅動在地外送消費動能的重要引擎。Uber Eats目前目前全台約有十九個城市、八萬家商家其合作，選購項目從餐飲到生鮮日用。