李銘順拜師米其林3星主廚 李銘忠桌邊服務壓力大

記者王丹荷／綜合報導

公視實境節目《歐吉桑騎士－阿順阿忠的中年危機》李銘順、李銘忠完成旅程回到談臺北，向米其林3星主廚何順凱學習，負責內場的李銘順近距離觀摩大廚的料理及領導過程，一度大喊：「我不敢動，怕弄壞他們的東西。」李銘忠則在外場學習桌邊服務，包括客人的口布必須放置距離桌緣7公分，需拿尺精準測量等諸多講究細節，讓他身心緊繃，說壓力超大。

兄弟助攻主廚端出1桌好菜。李銘忠說，每道料理都對應到此行經歷的景點和任務，開胃菜「三生有幸」象徵了澎湖生態，「縱切山海」呈現了切地瓜意涵及打鐵特色，「層臺累榭」指明在彰化的義工團蓋屋善舉、「小島日子」是小琉球、「船堅漁利」則是高雄造船廠。

李銘順特別貢獻星馬家鄉料理「羅惹」當作其中1道菜的靈感，取名「旅行的滋味」，他說這趟旅程從第1天到最後1天，有滿滿的各種感受，酸甜苦辣。李銘忠笑說：「看到這道菜就想家了！」李銘順回顧節目播出這3個月，「聽到很多人說，你們節目挺好看的，沒想到你們這麼開朗，謝謝我們讓他們見證到每一個挑戰、每一個感動的故事。」

李銘忠也說：「出外用餐常碰到觀眾說你們節目很好看、很有意義、很好笑、很正面，看了都會很快樂。」但他也補充，仍有些觀眾因此才發現他們是兄弟！會問他們：「是不是雙胞胎？你是銘順還銘忠？我以為你們同是1個。」

順忠兄弟完成歷時30天的全臺遊覽，從最北的富貴角出發，足跡遍布宜蘭、臺中環山部落、梨山、南投埔里、臺南、高雄美濃、旗山、小港、彰化、臺東，途中也登上澎湖及小琉球，最後回到臺北。最後任務舉辦溫馨慶功宴。各集嘉賓及代表齊聚，包括洪都拉斯、林輝瑝、雷嘉汭、施名帥、瑞莎、白癡公主、游安順，以及高雄的造船廠、臺東的野生動物醫院、彰化的臺灣心義工團等單位的代表。兄弟倆不約而同感謝辛苦的幕後團隊，李銘順表示感謝大家喜愛支持，「未來如果有機會的話，我們一定會繼續爲大家服務，繼續拍《歐吉桑騎士》！」