意舍酒店「意起舞春年節禮盒」蘊含私廚的家鄉味

更新於 01月03日03:20 • 發布於 01月03日03:20 • 極致假期

意舍酒店「意起舞春年節禮盒」。

迎接小龍年到來，國賓大飯店集團旗下的意舍酒店推出一款「意起舞春年節禮盒」，以台語諧音「有剩」為名，象徵年年富貴滿盈，且內含「山珍海味佛跳牆(不含甕)」、主廚自製雙椒調味的「爆炒XO醬蘿蔔糕」、手路菜「梅干扣肉刈包」等三款來自意舍酒店的中式私廚獨門料理，可說送禮自用兩相宜。

「山珍海味佛跳牆」。

意舍酒店所推出的「意起舞春年節禮盒」內，包含一道「山珍海味佛跳牆」湯頭底蘊由金華火腿、日本干貝及老母雞慢火煨煮，耗時12小時熬製而成的黃金上湯，再加入鮑魚、花膠、烏參、豬腳、大甲芋頭、鮮筍等十數種食材，不僅豐盛且料鮮味美，適合6至8人享用；而一道「梅干扣肉刈包6入組」嚴選油脂平均的厚切豬五花，搭配客家莊獨門秘製的梅干菜與獨門醬汁，燉煮出入口即化的口感，包裹入軟澎的白色外皮中，簡單即美味；而一款「爆炒XO醬蘿蔔糕」則是選用清香的在來米，與本土小農產地直送的新鮮白蘿蔔磨製而成，加入主廚獨家自製的干貝雙椒XO醬，口感微辣軟嫩，蘿蔔香味細緻，家鄉味十足。

「梅干扣肉刈包6入組」。

以上年菜簡易加熱即可食用，且亦可單買，即日起至2025年2月25日前開放預訂，2025年1月10日起即可提貨，且須於提貨前3天預訂，提貨地點為台北松山意舍酒店、台北西門町意舍酒店或台北中山意舍酒店等。

「爆炒XO醬蘿蔔糕」。

「意起舞春年節禮盒」訂購網址：
www.amba-hotels.com/tc/songshan/offers/content/chinese-new-year-buddha-jumps-over-the-wall-soup-gift