廚餘養豬不是原罪黃琤婷提廚餘共煮養豬專區

宜蘭縣議員黃琤婷於議會質詢時主張「廚餘養豬非原罪」，強調宜蘭應率先推動廚餘蒸煮共享據點與養豬專區整體規劃，兼顧防疫與生計。

她呼籲政府提供補助與技術支援，支持豬農升級並實踐畜牧循環經濟，打造永續示範縣。

黃琤婷指出，非洲豬瘟的病毒來源並非廚餘本身，而是從境外肉品夾帶病毒，進入養豬系統。

她強調：「以科學管理取代恐慌禁止，才是長久之計。

」她引用農業處答覆指出，依中央規定，只要將廚餘加熱至90度以上，並持續蒸煮及攪拌一小時，即可有效失活病毒，這已是國際通行標準。

在經濟層面，廚餘長期為豬農降低飼養成本的重要來源。

農業處表示，市售飼料價格每公斤約16至20元，相較下，處理廚餘成本低廉許多。

黃琤婷指出：「若政策要求全面停用廚餘，卻無補助與替代方案，終究成本會轉嫁到消費者頭上。

」 目前，只有規模較大的豬場能負擔高溫蒸煮設備與檢驗設施，小型業者普遍面臨技術與資金門檻。

對此，黃琤婷呼籲縣府：「不能訂規則卻不提供協助。

」 她建議政府應提供三項關鍵支持： 設備補助與技術培力：協助中小型豬農升級設施 查核與陪伴制度：落實法規同時降低違規風險 共享蒸煮中心：由政府設置統一設施，中小豬農可安全共用 對於中央從今年11月起推動「廚餘共同蒸煮中心」的政策，黃琤婷直言，宜蘭進展緩慢，地方政府應加速設計、設址與資源整合，讓系統真正運作起來。

除了蒸煮中心，她也進一步建議縣府同步啟動「養豬專區」評估規劃，將防疫、污水、臭味、糞尿資源化處理等統整考量，打造現代化畜牧基地。

黃琤婷強調，規劃過程應兼顧居民民意與環境監測，設立社區監督與回饋制度，化解衝突、提升信任。

她最後表示：「廚餘養豬如果被誤解，受害的不只是豬農，更是整體食品安全與消費者權益。

我們不該恐慌治理，而應用系統治理來建立共好。

」
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