「肉肉大米」為何引爆抵制潮？品牌社群經營踩到哪個地雷？

自2023年8月東京直火漢堡排「挽肉と米」進駐台灣後，日式漢堡排一時蔚為風潮，排隊人潮不斷、媒體社群爭相報導。近期新進品牌「肉肉大米」開幕不到半個月，就引發了社群上的巨大非議與抵制聲浪。究竟發生了什麼事引發網友們的怒火？品牌經營社群又有哪些不可觸碰的底線？

Threads政治敏感度高，肉肉大米踩到社群地雷

2025年3月時日式漢堡排的熱門討論幾乎都與「挽肉と米」相關，除了多位美食網紅自發分享探店心得、獲得網友迴響之外，在顧客評比其他日式漢堡排店家時，也幾乎都會與「挽肉と米」進行比較，甚至套上「平價挽肉と米」、「某地區挽肉と米」的稱呼。這種一眼就讓人看懂的下標題方式顯示「挽肉と米」毫無疑問是漢堡排的標竿和象徵。

肉的長谷川2025年6月時與《原神》的聯名活動也創造許多曝光。活動推出四款聯名套餐，餐點名稱、設計與餐廳布置上都重現了遊戲內的元素，活動虛寶卡、限量週邊則滿足了原神的忠實玩家，另外還吸引許多coser前往打卡。甚至引來中國網友留言表示：「台灣的原神活動辦這麼好的嗎？」

相比之下，「肉肉大米」則因涉及敏感議題，造成了負面的聲浪。十月中才剛進駐信義新光三越A11，卻在不到兩周後因其中國官方小紅書帳號發布「台灣省首店開業！」的慶祝貼文，引爆大批Threads網友的不滿，甚至揚言抵制、於Google Map狂刷一星負評。台灣肉肉大米隨即發布聲明稿，表示台灣與中國的事業體是兩間獨立直營的子公司，中國社群帳號的言論並不代表台灣經營團隊的立場，對此事件深表歉意，未來也將啟動改進措施。但顯然，社群輿論並不買單，批評仍持續擴散。

兩事件有類似的地方卻有完全不同的風向。《原神》為中國發行的手遊，但在肉的長谷川聯名活動中，並未受到任何負面輿論，甚至兩岸網友聚焦於遊戲的討論，互動十分友好。相比之下，肉肉大米因中國團隊的措辭而受到了大量抨擊。究竟為何會有這樣如此大的差異？我們接著實際從網友討論所用的關鍵字去分析背後的原因為何。

負面消息延燒快！聯名活動如何成功跨越敏感議題的界線？

通過比較「肉的長谷川」及「肉肉大米」的熱議文字雲，試著找出兩者的差異。在「肉肉大米」的文字雲裡，「中國」、「小紅書」、「省首店」等詞大量被提及，顯示在小紅書事件爆發後，眾多網友大力撻伐。Threads上不斷出現批評聲量，單篇瀏覽量更高達55萬，也吸引各大媒體爭相報導，議題不斷擴大延燒。網友們紛紛表示「拒吃」、「抵制」，負面聲量更衍伸到了其他面向，被指控抄襲其他品牌的風格，是「山寨」挽肉と米。

肉肉大米的google map上也因此出現大量一星負評，評分一度降到2.5顆星。現在觀察，星等已恢復正常，也未看到事件的相關評論，但由網友將肉肉大米的google地標改的極具諷刺意味，也不斷有網友緊盯品牌刪評論的行為並即時回報，顯示大家的怒火十分強烈，即使在聲明稿發布以後，仍無法挽回負面形象。

反觀與《原神》合作的肉的長谷川則完全沒有爭議。提及最多的關鍵字「聯名」、「虛寶」、「狂歡的盛宴」、「納塔」、「卡齊娜」、「資料夾」、「鑰匙圈」都是活動的內容、贈品、週邊與遊戲角色，網友完全聚焦於IP的交流、用餐的體驗等，沒有任何敏感議題的討論，甚至出現雙方網友間的友善互動，對於同樣熱愛遊戲的人們，交流並不受到地域、文化、政治等因素的限制。

Threads帶來新的公關挑戰！尊重文化語境成品牌必修課

由肉肉大米的事件來看，Threads用戶對於兩岸政治相關的關鍵字反應相當激烈且具攻擊性，會瞬間將單一議題延伸至對品牌價值、產品品質的全面性批判。即使後續品牌公關處理算是快速，但在面對大批網友集體的負面情緒，仍顯得力不從心。

「肉的長谷川」成功證明台灣市場並不因中國品牌影響體驗，只要品牌聚焦在產品的內容，便可讓合作跨越敏感議題的界線，使兩岸網友能在共同話題下自在交流，為品牌帶來正面聲量。

Threads的發展使得社群消息容易迅速傳播，好的議題可以瞬間成為爆文、造成流行，但負面消息也會短時間擴散、受到大量的批評。這大幅提升了公關處理的難度，所以具備高敏感的市場洞察、理解各市場的文化語境、擬定尊重開放的溝通策略，是各品牌需持續進修的功課。也期待台灣的餐飲界能持續引進更多優秀的品牌，帶給消費者更多樣的選擇。

【本文為作者意見，不代表本媒體立場】

【本文獲i-Buzz網路口碑研究中心授權刊登，原文標題：【Threads觀察室】肉肉大米開幕兩周就被炎上，他做錯了甚麼才被脆友們瘋狂追殺？】

審稿編輯：林玉婷

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