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食力 foodNEXT

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《食力foodNEXT》,華文世界第一家以「飲食」為報導主軸的專業媒體,站在飲食產業第一線,從國內外最新產業動態、飲食美學與文化、科學客觀的知識剖析、深入的報導與專題製作,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的您,開啟食域新觀點。

影音

雞蛋選擇指南:白色還是棕色更好?

2小時前

同樣付餐費卻被迫「陪吃喜酒」?饗食天堂「半包場」惹議 餐廳搶婚宴商機如何兼顧一般顧客?

1天前

品牌出海等於重新創業?台灣餐飲進馬來西亞必懂的市場、產品與經營課

1天前

【食驗室點評】每日優果「洛神花脆片」整朵咬下像餅乾一樣喀滋脆 聞起來卻沒有想像中香

1天前

【食驗室點評】老師傅黑糖「無麩質小米酥黑糖海苔」咬下酥脆不黏牙 長條造型卻容易斷裂掉屑

2天前

台灣有217家食用油脂廠 為何大宗沙拉油製造卻集中在少數業者?

09月17日16:00

台灣植物油產業如何形成?從美援黃豆、工業化製油到食安治理的70年演變

09月17日16:00

不是每頭但馬牛都能叫神戶牛!神戶如何靠分級認證、通路合作做大農業品牌?

09月17日16:00

精煉油比較不健康嗎?從脫膠、脫酸到脫臭看懂製油技術

09月17日16:00

橄欖油不只有特級初榨!從分類到料理看懂怎麼選

09月17日16:00

從進口油料到原裝商品!5種供應路徑如何形塑台灣油品選擇?

09月17日16:00

不讓一桶油成為經營風險!飲食產業如何用透明管理重建消費信任?

09月17日16:00

萬華老成咖啡香化身「老咖偵探社」 15間在地店家、6條走讀路線讓你重新認識艋舺

09月17日16:00

橄欖油混充案後買氣未減、沙拉油苯駢芘風暴卻讓消費者換油!44.7萬筆實購數據揭露家庭換油軌跡

09月17日16:00

一桶油為何牽動全台飲食產業?從近94萬公噸市場看懂食用油的連鎖效應

09月17日16:00

「一級致癌物」不是吃到就會致癌!該如何看待食用油苯駢芘超標的健康風險?

09月17日16:00

不跟大廠拚產量!順成油廠如何把70年老工法做成新生意?

09月17日16:00

成淵高中87人腹瀉案驗出金黃色葡萄球菌腸毒素B 供餐廠商遭罰18萬元、終止供餐契約

09月17日16:00

【食驗室點評】好麗友「預感香烤洋芋片」厚切吃得到馬鈴薯香 酥鬆口感卻少了洋芋片的爽脆感

09月17日16:00

餐飲業選油真的只看價格?從四大指標拆解一桶油的經營決策

09月17日16:00

【投書】前鎮漁港要成為「台版豐洲」不是花81億元改建就夠!魚市場真正需要的現代化是什麼?

09月17日16:00

苯駢芘超標油安風暴燒出單月38萬則社群聲量!輿論為何從食安風險延燒至信任危機?

09月17日16:00

植物油比較健康嗎?從脂肪酸組成看懂不同油種的營養差異

09月17日16:00

台灣不產黃豆 為何仍要在國內榨油?油粕聯產如何串起食品與飼料供應鏈?

09月17日16:00

煎、炒、炸、拌需要不同的油嗎?依烹調情境選擇合適用油

09月17日16:00

7成受訪者平時準備至少2種食用油!料理方式影響用油選擇 安全與品質成選購首要考量

09月17日16:00

台灣成為奧利塔全球銷售第一市場!協憶如何把義大利食用油品牌打進家庭廚房?

09月17日16:00

食用油不只要留意苯駢芘!從原料到餐桌有哪些安全風險要把關?

09月17日16:00

從聯合採購到貿易自由化!楊英武42年見證台灣製油產業轉身

09月17日16:00

最嚴格就是最安全嗎?台灣食用油苯駢芘2ppb標準為何值得重新檢視

09月17日16:00

微波白飯常溫保存1年降低儲糧門檻!IRIS OHYAMA攜萊爾富推動「平時吃、吃完補」

09月16日16:00

【食驗室點評】吳獨麵「蘆薈藍藻麵」特殊原料讓淡綠麵體很吸睛 風味記憶點卻不如外觀鮮明

09月16日16:00

國產牛也能有漂亮油花!台灣黃牛混血安格斯牛 肉質更嫩、油花更穩定

09月15日16:00

食用油市場還有哪些新選擇?從澳洲市場認識12種特色油品

09月15日16:00

【食驗室點評】韓味不二「鮭魚脆片」酥脆讓魚皮更好入口 塔塔醬太搶味卻蓋過鮭魚香

09月15日16:00

木船防水材料變身風味食材?芬蘭松樹焦油重返餐桌 百年歷史滋味成為地方美食

09月15日16:00

10億元求償真的只是為了錢?拆解食安風暴下半場 泰山提告背後的4層盤算

09月14日16:00

讓AI更懂台灣!《食力》響應數發部民間語料徵集 攜出版同業豐富主權AI訓練內容

09月14日16:00

餐廳業績達標為何還可能被百貨換掉?從新光三越調降餐飲占比看懂招商邏輯

09月14日16:00

全家為何深入大學搶國際學生?從百款東南亞商品到700名外籍員工的雙軌布局

09月14日16:00

【食驗室點評】O-natural歐納丘「土耳其無花果乾」果肉濕潤不乾硬 完整果皮卻多了一層韌勁

09月14日16:00

巧克力、烘焙與植物肉都能用!微生物如何將廢棄物轉成油脂?

09月13日16:00

蔬菜營養如何被身體利用?研究發現腸道菌可能是關鍵一環

09月13日16:00

【食驗室點評】丸什「米果堅果(蒜味)」青豆米果混搭比單一堅果更豐富 堅果太少卻讓品名打折扣

09月13日16:00

讓飲食教育的成果持續擴大!2026食創獎「飲食教育創新」徵件至9/20

09月13日16:00

全球牛羊等反芻動物恐減逾4億頭!健康飲食如何重寫農業生產版圖?

09月12日16:00

foodpanda韓式料理外送年銷破6億元!攜鄭智善推限定餐 突破名店席次與地域限制

09月12日16:00

【食驗室點評】Body Goals「濃郁香酥高蛋白脆片-奶香起司」薄脆不油膩很涮嘴 偏鹹調味反而讓人難以一片接一片

09月12日16:00

餐飲業拚效率也拚體驗!2026食創獎「餐飲服務創新」9/20前開放報名

09月12日16:00

【食驗室點評】山上區農會「愛鳳醬果香鳳梨醬」蒸煮炒都能入菜 醬汁偏鹹讓份量難拿捏

09月11日16:00

原料、設備、物流到檢驗都能參賽!2026食創獎「產業服務創新」9/20截止

09月11日16:00

芒果不只做果汁!全球新品5年成長10% 天然風味如何維持量產品質一致性?

09月11日16:00

學生嫌學餐貴、校外店家卻撐不住!16週學制、外送正在改寫大學商圈餐飲生態

09月11日16:00

50歲後不只要看體重!腹部肥胖又缺維生素D 研究:死亡風險高123%

09月10日16:00

蛋黃酥用掉蛋黃 剩下的蛋白去哪了?台灣每年逾4300公噸鹹蛋白找到新用途

09月10日16:00

【食驗室點評】BHK's「維他命C口含錠」莓果酸甜沒有惱人藥味 錠劑粉感卻容易沾手

09月10日16:00

同一連鎖品牌為何這家好吃、那家卻踩雷?從直營加盟到中央廚房看懂4大關鍵

09月10日16:00

食物也能成為博物館主角!澳洲9.15億澳幣打造新地標 把餐飲、食育變成文化體驗

09月09日16:00

【食驗室點評】PAKITTE「明太子義大利麵醬」不用剪醬包很省事 入口太鹹卻讓明太子風味變單薄

09月09日16:00

保存期限長不代表沒有病原菌!果乾、香料等乾燥食品如何降低食用風險?

09月08日16:00

2026食創獎徵件倒數!9/20截止報名 產業組最高享百萬元宣傳資源、學生挑戰5萬元獎金

09月08日16:00

【食驗室點評】WOOM CHEF「韓式辣椒醬」甜辣溫和很好搭 偏鹹與台式辣醬感卻模糊韓式定位

09月08日16:00

年輕人大腸癌發生率20年增1.7倍!膳食纖維攝取不足 醫師推薦4類高營養密度水果

09月07日16:00

紫米、黑米別再搞混!「糯」字是辨識關鍵 控血糖更要選對碳水

09月07日16:00

全球56%消費者尋找有趣口感!Q彈麻糬、爆爆珠到冷奶泡如何從話題配料成為食品創新焦點

09月07日16:00

把握9/20前報名挑戰最高5萬元獎勵金!2026食創獎學生組邀大專生把點子變成產品企劃

09月07日16:00

金門今年第4例海漂豬驗出非洲豬瘟!金門豬肉暫停輸台 中秋跨境肉品加強查驗

09月07日16:00

成淵高中87名學生用餐後腹瀉!校內熱食部遭勒令停業 11件檢體送驗釐清原因

09月07日16:00

【食驗室點評】澎湖伯「鮮魚骨酥」魚骨不硬也不刺嘴 青蔥調味卻被魚鮮、芝麻蓋過

09月07日16:00

乳清副產物再升級!以色列新創保存牛奶外泌體 粉末保存期限宣稱可達1年

09月07日16:00

泰山向中聯、福壽、福懋、南僑求償10億元!南僑反駁「卸責濫訴」、將依法答辯

09月07日16:00

杜蘭小麥價格波動怎麼辦?新技術改善軟質小麥義大利麵口感 麵體硬度最高增25%

09月06日16:00

全球8成天然薄荷醇來自印度!瑪氏花9年改造產地 2.4萬農民收入翻倍、成本降2成

09月06日16:00

買米、紅棗也能幫石虎!林保署推「阿虎加油」品牌 讓友善農作走進日常消費

09月06日16:00

【食驗室點評】紅酒醬汁有餐廳水準 樂雅樂「洋蔥紅酒燴牛肉」一包卻沒幾塊肉

09月06日16:00

愛喝咖啡的人體脂較低?芬蘭2千人研究揭體脂、肌肉與荷爾蒙差異

09月05日16:00

全球一年吃掉130億片!Lotus砸5億歐元擴產 蓮花餅乾如何跨進巧克力與冰淇淋?

09月05日16:00

【食驗室點評】「壹仟萬圓」包裝超吸睛!台東農會「飛魚大片燒」把份量做大卻把麻煩也放大

09月05日16:00

免費午餐之後孩子吃得更好嗎?8民團提5大訴求 籲縣市長候選人守住供餐品質

09月04日16:00

【食驗室點評】想吃滷肉飯卻先吃到麻辣味 大師兄「銷魂滷肉包」醬多肉少拉低滿足感

09月04日16:00

【投書】中聯油案新聞退燒、風險就退場了嗎?司法究責後更該修補食安治理漏洞

09月04日16:00

洋芋片一沾醬就碎?品客推出史上最厚新品 從結構到水活性拆解沾醬科學

09月04日16:00

台灣民生消費市場回溫!不只每次買更多、購物頻率也回升 乳飲品成長6%最強

09月04日16:00

台灣有機友善農業近3萬公頃!慈心「食在秋CHILL」從餐桌串起土地與生態保育

09月04日16:00

葡萄酒死亡風險較低就能放心喝?34萬人調查追蹤:高度飲酒風險仍增24%

09月04日16:00

餐飲業加薪為何還是找不到人?「一人多工」正在成為徵才最大負債

09月03日16:00

【食驗室點評】看得到菜脯卻吃不出預期鹹香 美濃農會「白玉蘿蔔脆餅」豆味反而更搶戲

09月03日16:00

從配方到市場、好吃到好產品!2026食創獎「食品飲料創新」徵集創新食品飲料 報名到9/20

09月03日16:00

主打宵夜卻靠炒泡麵爆紅?早到晚到用街邊店打進馬來西亞

09月03日16:00

一年吃掉逾2億支炸雞!300億元市場群雄割據 台灣炸雞為何沒有一家獨大?

09月03日16:00

一杯燕麥奶能推動氣候行動嗎?Oatly把89%民意印上紙盒 讓沉默多數被看見

09月02日16:00

食品飲料品牌價值疫情後首度回升!從健康、機能到新情境看品牌如何找到成長空間?

09月02日16:00

【食驗室點評】波浪麵Q彈又能巴住醬汁 義美「安心速拌麵」偏鹹偏油也讓重口味更明顯

09月02日16:00

天然蝦紅素不再只能靠日照培養!暗發酵技術完成工業放大示範

09月01日16:00

茶行囝仔的手搖飲突圍!山焙如何用萃茶工法闖出全球版圖?

09月01日16:00

不用動物原料也能做出肉香!歐盟核准發酵胺基酸用於寵物食品

09月01日16:00

42年老字號打掉重練!鄧師傅如何用「炒菜機」複製手路菜出海?

09月01日16:00

【食驗室點評】真空筍茸讓沖泡湯吃得到脆感 筍友部落「鮮脆筍茸海帶芽湯」筍香卻不夠明顯

09月01日16:00

主打宵夜卻靠炒泡麵爆紅?早到晚到用街邊店打進馬來西亞

09月01日16:00

【食驗室點評】瀝水孔設計很聰明、打開配料卻顯單薄!明星食品「一平夜店炒麵」只把儀式感做滿還撐不起一餐

08月31日16:00

向陽台灣咖啡91.9高分奪冠!首屆台灣咖啡國際競標邀請賽Top 20揭曉 10月啟動全球競標

08月31日16:00

糖果占黑醋栗新品35%!酸香與深紫色澤如何成為品牌差異化工具?

08月31日16:00

【食驗室點評】微波像炊飯、電鍋卻變油飯!米大師「香菇芋頭炊飯」芋頭搶戲、香菇碎到要找

08月30日16:00

餐廳開得久不代表跟得上市場!餐飲品牌如何靠「持續迭代」活下來?

08月29日16:00

開心果熱潮持續擴大!全球新品年複合成長26% 品牌搶進咖啡、植物奶與冰品

08月29日16:00

【食驗室點評】軟瓶愈擠愈順手、稀醬卻更容易過量 可果美的方便設計反成使用考題

08月29日16:00

用設計說好品牌故事!2026食創獎「設計美學創新」擴大徵集包裝與飲食用品

08月29日16:00

美國穀物大廠加速移除人工色素!新配方如何守住Froot Loops經典色彩?

08月29日16:00

超商咖啡搶日常、星巴克攻話題!10大品牌社群聲量透露哪些市場差異?

08月29日16:00

人類演化不只靠吃肉!研究:水果與蜂蜜中的糖可能供應逾25%飲食能量

08月28日16:00

【食驗室點評】入口先酸後辣、薑味也搶戲!Anita's hot sauce「金旺來土鳳梨辣醬」的鳳梨反成配角

08月28日16:00

國務機要費遭刪凍、總統府取消1.5萬盒採購!庇護工場如何因應中秋訂單衝擊、將公益採購轉化為長期生意?

08月28日16:00

【食驗室點評】吸進嘴裡就散開還算愛玉嗎?「吃果籽檸檬愛玉吸凍飲」方便入口卻少了咬感

08月27日16:00

國軍營區也能24小時喝咖啡!CAMA CAFE拓展封閉通路 智慧販賣機陸續進駐

08月26日16:00

有機米、茶葉到在地農產一次逛!慈心「食在秋CHILL」9/5登場 14組友善農友帶你吃懂永續

08月26日16:00

【食驗室點評】開袋先聞到芋香、咬下卻像硬脆米果 大甲區農會「芋香甜甜圈」卡在風味辨識與口感門檻

08月26日16:00

【食驗室點評】第一片越嚼越鮮甜、下一片卻讓牙齒抗議?美佐子原燒中卷片口感像抽籤

08月25日16:00

植物肉的紅色從哪裡來?科學家讓萵苣製造肌紅蛋白 重新播種仍能持續生產

08月25日16:00

2026曼谷世界美食節9月登場!米其林三星主廚領銜逾20位國際名廚 6天品嘗環球料理

08月25日16:00

日本福岡為何掀起第二次貝果熱?從軟Q口感、60種風味到米製創新看在地化商機

08月25日16:00

Vijay Shanmugam、Jean-Georges、Garima Arora三大名廚聯手!吉隆坡華爾道夫打造餐飲新地標

08月25日16:00

「麻油車」頂級冷壓黑麻油驗出苯駢芘超標!聖德科斯發布退貨公告

08月25日16:00

【食驗室點評】孜然香、米香都到位 一口鍋「鍋粑脆餅」硬脆口感成雙面刃

08月24日16:00

從北歐神話走向精釀市場!酵母、花源與熟成如何釀出450種香氣?

08月24日16:00

八方雲集為何改開純外帶店?小坪數卡位北中南人流熱點、擴大展店密度

08月24日16:00

大巨蛋人流如何轉化為消費力?遠東Garden City用話題首店、餐飲搶攻「停留經濟」

08月24日16:00

金門再現2026年第3例非洲豬瘟陽性海漂豬!暫停豬肉輸往本島 至少1週無疫情才解除

08月24日16:00

【食驗室點評】重鹹讓涮嘴魚皮更像下酒菜 澎湖伯風味魚皮麻辣口味限制單吃耐受度

08月23日16:00

全脂乳品一定比較不健康?加拿大研究:每天3份、持續12週未見體重與膽固醇明顯上升

08月23日16:00

聖嬰現象增強!可可、咖啡、棕櫚油漲價風險升高 食品原料供應壓力恐延續至2027年

08月23日16:00

AI生成的美食照為何一看就假?餐飲品牌小心掉進菜單「恐怖谷」

08月23日16:00

農業機器人長距離行駛容易偏移 韓國AI果園定位系統將誤差控制在3公分級

08月22日16:00

品牌危機只靠澄清為何不夠?從築間、一芳、UG到林聰明看危機應對差異

08月22日16:00

天然藍色為何這麼難做?螺旋藻怕酸又怕熱 食品業從配方、製程到供應鏈找解方

08月22日16:00

馬來西亞麥當勞Fan Fries不只是加大薯條!從節慶、限時到分享場景 拆解老產品爆紅的3層設計

08月22日16:00

【食驗室點評】宮北黑芝麻醬濃純獲肯定 油醬分離與難攪拌卻拉高使用門檻

08月22日16:00

日本麒麟如何把後生元變成品牌成長引擎?從機能性飲品、團膳通路拓展至海外市場

08月21日16:00

花生過敏風險有新解方?美國基因編輯低過敏原花生首度商業規模種植 目標2027年上市

08月21日16:00

【食驗室點評】御坊滴雞精不油不腥獲好評 膠質黏稠感成日常飲用門檻

08月21日16:00

拿掉視覺反而喝得更清楚?東京「闇咖啡」把品飲變成80分鐘感官冒險

08月21日16:00

北海岸甘藷8月迎產季!三芝臺農57號、金山臺農66號口感差在哪?

08月20日16:00

以泰式炒河粉為核心延伸12款主餐 瓦城BOBO Thai如何布局全美展店?

08月20日16:00

【食驗室點評】柚香、清涼、回甘一次到位 麻豆區農會「柚子蔘」卻卡在柚皮苦味與黏牙口感

08月20日16:00

【食驗室點評】桃屋香味辣油紅得搶眼卻不夠辣 炸蒜洋蔥成主角、油感限制使用量

08月19日16:00

口乾、身體沉重、午後疲倦不一定是火氣大!中醫師教你依「暑、濕、耗」挑夏季茶飲

08月19日16:00

每天逾2400萬顆雞蛋如何穩定供應?豐富籠能否成為非籠飼之外的第三條路?

08月18日16:00

「台灣花生標章」上路!產品須100%使用國產原料 花生糖等3類首波適用

08月18日16:00

【食驗室點評】地方農產寫進品名還不夠 台東縣農會法式水果軟糖缺少鳳梨釋迦的鮮明辨識度

08月18日16:00

便利商店變身社區大客廳!全家從長者3大痛點布局高齡友善服務

08月18日16:00

可可漲價加速原料轉型!義大利新創用角豆打造高纖、無添加糖「無可可巧克力」

08月17日16:00

西瓜皮也有營養價值!美國農業部納入食品資料庫 每50克含1克膳食纖維

08月17日16:00

從放寬原料標準到知情仍販售!中聯油案4公司15人遭起訴 檢方聲請追徵8.87億元

08月17日16:00

食品品牌如何賣得動、做得大?從賣點、爆單、曝光到海外的4個實戰解方

08月17日16:00

【食驗室點評】酥脆好吃只是第一關 酷椰嶼「巧克力布朗尼脆片 」堅果分布不均、夾鏈難密合都在扣分

08月16日16:00

全球兒少蔬果普遍吃不夠!185國近30年研究:高收入國家隨年齡增加反而吃得更少

08月16日16:00

細胞培養肉寵物食品安全嗎?奧地利新創公開安全資料、籲建立透明揭露規範

08月16日16:00

33款保健食品從市場實績脫穎而出!2026食創獎首推「年度十大保健食品」全民票選至10/14

08月16日16:00

美國加速移除人工色素 天然色素產品銷售成長24.4%、供應與成本成轉型難題

08月15日16:00

維生素C不只與免疫有關!日本2044人研究:血中濃度與高齡者腦部結構相關

08月15日16:00

【食驗室點評】省下泡茶時間卻增加調比例麻煩 初蔚茶萃紅茶粉少了一份關鍵沖泡說明

08月15日16:00

啤酒糟變高蛋白植物飲!德國新創歷經逾250次試作克服苦味、2026年9月上市

08月15日16:00

巴西褐藻成無麩質烘焙新原料!1%添加量提高總酚類、降低餅乾硬度

08月14日16:00

杏仁副產物也能上餐桌!外果殼最高含近6成膳食纖維 從乳牛飼料變身高纖新食材

08月14日16:00

【食驗室點評】蜜田本舖「微笑檸檬磚」攜帶方便獲肯定 酸度過頭讓一顆一杯難成立

08月14日16:00

天然紅色色素為何這麼難做?從胭脂蟲紅、花青素到甜菜色素 3大替代方案都有難題

08月13日16:00

從有機米到土肉桂、木鱉果!花蓮9品牌進軍香港美食博覽會 搶攻海外市場

08月13日16:00

【食驗室點評】「即溶」不能靠運氣!Dripo蜜香紅茶遇冰水卡關、特色茶香也不夠穩

08月13日16:00

從稻庭烏龍麵到烤米棒鍋!日本ANA皇冠假日酒店如何用「THE 10」把地方風味端進早餐?

08月12日16:00

390棵老可可樹藏著育種寶庫!祕魯發現4個新遺傳譜系 為抗病、耐候育種提供新種原

08月12日16:00

麥當勞「海味揚蝦堡」上市隔天就停賣!進口蝦排驗出硝基呋喃及其代謝物 已購買可退款

08月12日16:00

【食驗室點評】名字叫魯肉干、吃起來仍像魚片?大田海洋「魯肉干風味切片」跨界口味卡在風味落差

08月12日16:00

2026「年度美味新品」40強出爐!全民票選開跑 每天3票選出今年食代新星

08月12日16:00

台灣一年喝掉44.3億杯咖啡!56%消費者曾遇永續誤導 品牌下一戰是「信任」

08月12日16:00

【食驗室點評】靚ho「義大利風味料理鹽」肉類、蔬菜都能快速提味 旋轉瓶蓋與標示細節拖累便利性

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台灣威士忌再奪世界冠軍!噶瑪蘭連4年摘TWSC最高榮譽 再獲亞洲年度最佳酒廠

08月11日16:00

每天走5000步、量腰圍都能換商品!千禧之愛攜統一推「健康ACE」  用日常任務改善三高風險

08月11日16:00

【食・大人物會客室】優格不只是早餐!馬修嚴選如何靠菌種打造下一個品牌成長曲線?

08月11日16:00

代糖吃得多 大腦老得快?6種甜味劑與認知下降較快有關 60歲以下族群更明顯

08月11日16:00

從便當、外送打到AI!全聯、統一零售戰全面升級 兩大集團如何搶進消費者日常?

08月11日16:00

【食驗室點評】義美生機「凍乾草莓巧克力」草莓酸、巧克力甜搭得好 小包份量能否撐起價格成考驗

08月10日16:00

咖啡健康效益不只靠咖啡因!研究發現多酚可能是關鍵 揭開細胞作用機制

08月10日16:00

鵝脖、駱駝皮也能變狗零食!天然咀嚼市場崛起 多元蛋白成敏感犬新選擇

08月10日16:00

【食驗室點評】盛香珍「Dr.Q雙味零卡蒟蒻」零卡也能Q彈順口 代糖後味卻讓敏感族群扣分

08月09日16:00

中聯油安事件掀「換油潮」!食用油市場反增26% 沙拉油市占從18%降至10%

08月09日16:00

33位跨界重量級評審齊聚!2026食創獎9大類別徵件至9/20 以信任重新定義飲食創新

08月09日16:00

蛋白質多50%、脂肪少25%!AI育種改造鷹嘴豆 省下脫脂加工還能直接接軌豌豆蛋白產線

08月09日16:00

你家都用什麼油?分享用油習慣抽5千元質感深煎鍋!

08月09日16:00

【食驗室點評】大甲區農會「禾樂幸福芋鄉米粉湯」純米口感獲好評 主打芋頭卻吃不到存在感

08月08日16:00

【食驗室點評】果蒔制研所「墨西哥辣味爆薏仁」非油炸很耐吃 香料風味卻蓋過辣味特色

08月07日16:00

年產100萬隻章魚計畫告吹!西班牙撤回全球首座商業章魚養殖場 動物福利爭議未解

08月07日16:00

從高達到白黴起司都能做!畜試所建立4大類起司技術 國產鮮乳加工再升級

08月06日16:00

標榜阿里山小農苦茶籽卻提不出證明!高仰三苦茶油業者遭重罰300萬元

08月06日16:00

迎戰一人家庭時代!欣葉50週年加速布局零售市場 從台菜餐廳走進家庭餐桌

08月06日16:00

全台逾9成社區缺乏樂齡營養知識!佳格攜五大社福夥伴啟動四大營養行動

08月06日16:00

雲林戴奧辛羊肉案污染源初步掌握!草料略高於歐盟預警值 環境部續追牧草來源

08月06日16:00

【食驗室點評】老媽拌麵「干貝花雕雞拉麵」湯頭濃香獲高分 雞肉乾柴、配料單調成扣分點

08月06日16:00

事業群分工成新成長引擎!橘焱胡同上半年營收年增12% 套餐、吃到飽、聯名策略帶動新客

08月06日16:00

從貢茶到迷客夏、日出茶太 台灣手搖飲為何頻頻成為國際資本併購標的?

08月06日16:00

【食力調查局】食安事件後,你改變用油習慣了嗎?烹調用食用油消費大調查

08月05日16:00

【食驗室點評】有橄生活「初榨橄欖油焦糖爆米花」少了奶油負擔 卻還沒建立足夠差異化

08月05日16:00