一到下午就超想吃下午茶？　營養師教你3招穩血糖不失控

【記者黃泓哲／台北報導】不少上班族到了下午三點就特別容易想吃甜食、精神也開始崩潰。營養師張馨方在臉書分享，這其實是因為上午工作壓力大，加上午餐後血糖快速下降，身體會釋放飢餓素，讓人特別渴望糖分來補充能量。研究也指出，血糖快速升高又下降，會刺激大腦的獎賞中樞，讓高糖食物更難抗拒。

張馨方建議，想穩住血糖，其實不需要靠意志力硬撐，有三個簡單方法可以減少下午亂吃甜食的機會。首先是聰明選下午茶，避開蛋糕、珍奶，改選低GI點心，例如無糖豆漿搭配一小把堅果，能提供蛋白質與好油脂，既減緩血糖上升，又能滿足口欲。

第二，午餐要均衡，避免只吃白飯配滷肉或炸排骨，應多攝取蔬菜、低脂蛋白質（如雞胸肉、豆腐），再搭配全穀類主食，既延長飽足感，也穩定血糖。最後，下午口渴時先喝水或無糖茶，如綠茶、烏龍茶、花草茶，避免把口渴誤當飢餓，還能促進代謝、放鬆心情。

張馨方提醒，維持穩定血糖不僅能避免體重失控，也能讓下午精神更集中、工作力滿滿。她強調，只要調整飲食習慣，下午甜食誘惑就能被輕鬆控制，讓上班族依然神清氣爽度過每個午後。