福源花生醬多批次「黃麴毒素」不合格 竹市衛生局令停產開罰

「新竹福源顆粒花生醬」陸續遭北市、桃園衛生局檢出黃麴毒素不合格，新竹市衛生局昨（28）晚抽驗另一批次產品仍不合格，因此責令業者辦理問題產品回收，並暫停生產該類產品，將依法裁處。

新竹市衛生局說明，今年5、6月接獲台北、桃園衛生局通報「新竹福源顆粒花生醬」相繼驗出黃麴毒素超標後（有效期限2025年7月9日、2025年8月27日批次），立即派員前往業者販售及製造處抽查，因現場查核時已無同批產品，依產品風險抽驗另一批有效日期為2025年9月10日產品，抽驗結果仍為不合格，將依據違反食品衛生管理法規定裁處。

衛生局指出，針對業者販售及製造不合格的產品，已命令業者全面停產同類產品，並限期改善製程與原料品管機制；對業者違反《食品安全衛生管理法》第15條製造含有害物質食品之行為，將依法裁罰新臺幣6萬元以上至2億元以下罰鍰，持續專案列管稽查與檢驗。

衛生局表示，29日上午衛生局再次前往業者製造場所，責成業者依食品衛生管理法第52條規定將所有問題產品回收下架，並提供聲明及民眾退換貨窗口管道，請業者暫停生產該類產品並通知下游廠商回收。

衛生局提醒，黃麴毒素為高風險致癌物，常見於花生、堅果類原料，依法應嚴格控管，呼籲食品業者應落實自主管理與原料控管責任，不得心存僥倖。

福源花生醬檢出黃麴毒素不合格。圖／新竹市衛生局提供

責任編輯／洪季謙