龜甲萬豆乳靠「冰沙化計畫」打破框架！DIY體驗行銷鞏固市占第一

炎熱的夏天，許多人都喜歡吃入口即化、迅速趕走暑氣的冰沙。日本的百年醬油品牌龜甲萬旗下的「kikkoman 豆乳飲料」連續第4年主打「豆乳冰沙化計畫」（TOUNYU ICE）的行銷策略，讓大人和小孩都能簡簡單單在家DIY，盡情享受各種口味的涼爽冰沙。這個透過社群媒體激發大家購買和動手做的消暑點子，到底有何魅力能夠一推再推？

在此之前，先來了解一下背景。賣醬油的龜甲萬怎麼會成為日本國內豆乳市占率超過50%的第一品牌呢？這個壓倒性的地位要回溯至2008年，當時龜甲萬併購了1977年開始販售並持續研發多種豆乳調味飲料的「紀文食品製藥」（Kibun Food Chemiphar）成為子公司，2015年鋁箔包裝全面以龜甲萬的片假名取代「紀文」兩字，並為原本的繪圖添加了3棵樹木，成為今日家家戶戶都認得的品牌標記：太陽象徵「明亮健康的未來」，鳥兒象徵「充滿希望和躍動的生命」，森林象徵「富饒的大自然」。至於能夠廣獲民眾喜愛的原因之一是，沿用紀文的獨家製法徹底去除了豆腥味，而綿密濃郁的口感可媲美牛奶。此外，獨樹一格的行銷企劃突破豆乳的既定印象與傳統氛圍，結合超乎想像的新穎口味，成功擴大市場版圖。

快閃、刨冰機、DIY 堆疊品牌的冰沙魅力

2022年「Kikkoman 豆乳冰沙攤位2022」用5天的快閃形式與民眾見面，在東京澀谷的會場免費送出1,020個鋁箔包豆乳冰沙。事實上，在全球新冠肺炎疫情前的2019年，快閃5日送豆乳冰沙的行銷活動也曾在表參道舉辦，包裹成鋁箔包模樣的建築物成功吸引了6,000名訪客。最特別的是，當時還販售由Takara Tomy Arts獨家設計的「雪花刨冰機」，其容量剛好可以容納直接從冷凍室取出的長方形鋁箔包豆乳！由此可見，成功的行銷策略值得年年晉級更新舉辦，不斷堆砌品牌的話題熱度與影響力。

如果考量到健康與美容，每天吃冰淇淋或剉冰確實會令人擔心。但是，如果由適合每天攝取的豆乳來製作，這層擔心似乎就解除了。根據「豆乳冰沙化計畫」官網的說明，只要4步驟就能輕鬆製作豆乳冰沙，並且鼓勵消費者發揮創意，自行組合變化無窮的甜點。

豆乳冰沙的製作方法：

1、選擇喜歡的豆乳。

2、拉開和豎起鋁箔包上方的兩角，放入冷凍室，冷凍8小時。

3、從冷凍室取出包裝，用剪刀直線剪開鋁箔包上方邊緣。

4、直接享用或製作其他冰品。

4種上鏡的豆乳冰沙應用：

1、美式冰咖啡：將香草冰淇淋口味的豆乳倒入方形製冰盒，最後將香草豆乳冰塊加入美式冰咖啡中。

2、豆乳剉冰：取出冷凍的熱帶水果豆乳，利用刨冰機或切絲器製作剉冰，最後添加水果、珍珠或其他配料。

3、冰淇淋三明治：待經典巧酥的豆乳冰稍微軟化，鋪放在兩片原味銅鑼燒中間即完成。

4、漂浮汽水：將兩個圓形的哈密瓜豆乳冰放進杯子，倒入原味或有色的汽水，就是懷舊感十足的經典飲料了。

為了打開你對豆乳冰沙的想像，以下列舉一般可購買的40種口味；若加上季節限定的商品，如西瓜、鹽味焦糖、鹽味檸檬，選擇方面可說是包山包海。

倒入矽膠冰格，放入冰箱冷凍，即可製作迷你豆奶冰淇淋。加入咖啡，慢慢融化，即可製作出一杯美味的冰豆奶拿鐵。（圖片來源：キッコーマン豆乳）

咖啡．茶系：拿鐵、紅茶、抹茶、麥芽咖啡、印度茶。

蔬果系：黑芝麻、南瓜、綜合水果、香蕉、草莓、芒果、白桃、哈密瓜、有田柑橘、椰子、熱帶綜合水果、巧克力香蕉、蘋果、毛豆泥、青汁。

甜點系：布丁、烤蕃薯、香草冰淇淋、焦糖牛奶糖、起司蛋糕、杏仁豆腐、經典巧酥、阿芙佳朵冰淇淋咖啡、醬油烤糰子。

其他：蜂蜜、黑巧可力、爽香杏仁、可可亞、薄荷巧克力、甘酒、肉桂、水果三明治、開心果、炒黃豆粉。

將冷凍的豆漿冰淇淋放入刨冰機，刨成蓬鬆的豆漿刨冰！搭配水果或煉乳一起享用。（圖片來源：キッコーマン豆乳）

據龜甲萬官方的說明，鋁箔包可以直接冷凍沒有問題，由專業機構進行的實驗顯示，在標準的冰箱冷凍室冷凍時，幾乎不會有內容物破裂或滲漏的情形。而豆乳一旦冷凍，應當成冰品享用，因為解凍冷凍豆乳可能會導致品質變差。

從飲料走向食創生活 龜甲萬抓住自我實現世代

在被稱為「自我實現」的時代，龜甲萬巧妙地實踐行銷4.0而獲得成功，持續在豆乳市場上遙遙領先；它搭起橋樑，讓消費者輕鬆完成自我實現——獨自創作。相對地，與其完全相信企業發出的廣告詞或推薦資料，來自「自我實現者」的真實心聲更具可信度和影響力，同時使話題的熱度持續燃燒。豆乳於1978年首次在日本上市，當時正值行銷 2.0的「顧客導向」時代，適合強調豆乳的熱量、脂肪和糖分都比牛奶低，還能攝取植物性蛋白質。在行銷 3.0的「價值導向」時代（2000年為止），指出大豆異黃酮有助於皮膚、頭髮和指甲生長的健康價值獲得了共鳴。

今日，龜甲萬順勢將消費者「買商品」的行為轉變成「買經驗」，恰好與自我實現的心理需求接軌。2025年10月11日～2025年10月13日龜甲萬豆乳飲料將參加為期3天的「日本豆乳祭2025」，在這個去年吸引45,000名食客的慶典上，呈現最新的「豆乳鍋湯頭」、搭配永谷園茶泡飯海苔的「豆乳茶泡飯」、及理研Vitamin的「濃縮湯液」；現場還能體驗台灣wanna manna 的「蝦餃鹹豆漿」、東京明太子義麵（東京たらこスパゲティ）專賣店的「豆乳義大利麵」和烏龍麵UKAI研發的3種「豆乳烏龍麵」。讓豆乳跳脫飲料和咖啡拿鐵的範疇，邁出新步伐，參與人們食創生活的滿足感，這也許就是不斷「鉤住」顧客購買力的龜甲萬魅力吧。

【本文為作者意見，不代表本媒體立場】

審稿編輯：林玉婷

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