宅微醺｜ Vogue 11月精選酒款：Minaki極幻Gokugen、臺虎精釀 x 歐肯聯名虎溜肯氣泡調酒、響Hibiki聯名響21年日本威士忌藝境珍藏版……入冬酒香漸濃
十一月微寒，酒香正濃，隨著歲末將至，各大品牌紛紛推出年度壓軸佳釀，從蘇格蘭重泥煤威士忌到日本清酒、再到清爽果香的IPA啤酒，風格橫跨濃烈與細膩，展現冬日前夕最迷人的酒氣風景。無論是適合收藏的限量酒款，或為派對時刻增添氣氛的輕飲之選，每一瓶都蘊藏釀造者的匠心與季節情調；Vogue精選十一月不可錯過的話題酒款，帶你一次品味年末前最值得細酌的極致風味。
龍舌蘭
中華民國龍舌蘭文化推廣協會 x 金色三麥《當龍舌蘭遇見探戈》餐酒會
由中華民國龍舌蘭文化推廣協會主辦、金色三麥協辦的《當龍舌蘭遇見探戈》餐酒會，邀請墨西哥百年酒廠Viva México Tequila第五代繼承人Don Sergio Vivanco親臨台灣，以地中海與阿根廷套餐呈現龍舌蘭的風味與文化。週末他也將出席台北國際酒展，分享Blanco、Reposado、Añejo、Extra Añejo系列的釀造特色。活動提供四款Viva México酒款：Blanco帶有桃子、綠番石榴與酸橙的清新果香；Reposado小麥金色、焦糖與香草調平衡柔和；Añejo以琥珀色呈現焦糖、楓木、白巧克力與咖啡的成熟層次；另有一款珍稀隱藏酒將於現場揭曉。協會表示，希望藉由本次餐酒會與台北國際酒展的連動，讓更多台灣消費者與餐飲業者更理解龍舌蘭的風味價值，並為未來在亞洲市場的文化交流與餐酒合作開啟更多可能。
高粱酒
黑松 x 金門酒廠「創世者皇者雪莉桶陳金門高粱酒」
黑松公司與金門酒廠推出全新「創世者皇者雪莉桶陳金門高粱酒」，首度採用西班牙赫雷斯產區的「初次Oloroso雪莉桶」熟成，以厚實木質調、雪莉乾果香與黑糖、可可、蜜棗的溫潤氣息構築酒體；入口圓潤飽滿、油脂感柔滑，尾韻帶出焦糖、皮革與乾果層次，呈現天然琥珀色澤，全台限量不到8,000瓶。同時加碼推出僅396瓶、具獨立編號的Super Junior利特限定版「單一原桶強度」，以 56.8% 原酒強度直接裝瓶，展現更濃烈純粹的雪莉桶風味並搭配金屬銘版瓶身，收藏意義更為突出；此外，適逢Super Junior出道 20 週年，品牌大使利特親自演繹本次新品，為「創世者」系列再添話題焦點。
清酒
Minaki「極幻Gokugen」
日本頂級清酒品牌Minaki首度登台，由威登酒藏主辦正式宣布進入台灣市場，以「極幻・初現」為題展現品牌以極致工藝與稀有限量重新定義清酒美學的精神。Minaki社長皆木研二親臨分享核心哲學「設計餘韻Designing the Aftertaste／Afterglow」，以情境與情感為軸，強調清酒不僅著重風味與香氣，更關乎飲後的情感延續與澄明體驗，讓清酒成為能與料理共鳴的生活藝術。本次推出三款代表酒款「極幻Gokugen」、「極幻Formula .2」與氣泡酒「珀彗Hakusui」，展現品牌獨有的細膩層次與平衡美感，同時預告即將發表全新之作「幻響Genkyo」，以法國橡木白酒桶熟成結合冰溫熟成技術，為日本清酒開啟全新篇章。
氣泡酒
臺虎精釀 x 歐肯聯名「虎溜肯氣泡調酒」
臺虎精釀攜手蘇格蘭威士忌品牌歐肯推出聯名氣泡調酒「虎溜肯氣泡調酒Whisky Tea High」，以輕盈不甜膩的風格詮釋「輕鬆喝威」的新世代飲酒態度。選用歐肯威士忌為基底，融合細緻氣泡與蜜香紅茶香氣，酒體乾淨通透、層次柔和，3%酒精濃度帶來恰到好處的微醺感，讓威士忌從深夜酒吧走入日常，成為隨時可享的輕飲選擇。此外，包裝以醒目「AAA」圖樣象徵三次蒸餾工藝，搭配極簡設計語彙，於便利商店冰櫃中依然散發鮮明個性，展現威士忌輕飲文化的新面貌。
威士忌
台灣麒麟「富士日本威士忌」系列
台灣麒麟（Kirin）於台北寒舍艾美酒店舉辦「日本匠心工藝・富士山的恩賜」新品發表會，公開富士御殿場蒸溜所三款經典之作：「富士單一麥芽日本威士忌」、「富士單一穀物日本威士忌」與「富士單一調和日本威士忌」。三款酒皆以富士山伏流水與冷涼氣候孕育細緻風味，現場亦邀請蒸溜所調酒師竹重元氣來台分享風土與製程。「富士單一穀物」以多座穀物蒸餾器調配原酒，口感柔順、甜香均衡；「富士單一調和」融合麥芽與穀物原酒，展現蜂蜜與梨子塔般的細緻層次；「富士單一麥芽」則以橡木桶熟成出飽滿果香、淡奶香與悠長尾韻。包裝設計延續匠心精神，以浮雕富士山輪廓與和風標籤呈現日本工藝之美。
麥卡倫 x 葉怡蘭《新餐酒時代》
麥卡倫延續《為時代創新味》精神，再度攜手飲食作家葉怡蘭推出《新餐酒時代》，以威士忌取代傳統佐酒語彙，成為料理風味的靈魂延伸；從酒莊自製雪莉桶的工藝基底，到 Valdespino「Vermouth Origen」展現的經典與創新交融，體現餐酒館文化「由傳統開啟更多可能」的核心精神；威士忌的甜潤與桶陳複雜度，使其在合食共享的餐酒館裡具備天然搭配優勢——經典雪莉桶系列適合燉煮與煙燻料理、雙雪莉桶系列平衡宜配海鮮蔬菜，而「春宴系列 The First Light」與第五版「蜜蘭香茶韻」則以多層次風味跨越料理疆界。
噶瑪蘭 x 昇恆昌「噶瑪蘭 台灣之韻系列《海洋》單一麥芽威士忌」
噶瑪蘭與昇恆昌共同推出「噶瑪蘭 台灣之韻系列《海洋》單一麥芽威士忌」，以太平洋為靈感，致敬台灣島國文化。酒款以Fino雪莉桶熟成，熱帶水果香氣鮮明，伴隨雪莉桶特有的堅果與乾果層次，交織奶油太妃糖、乳脂軟糖與牛奶巧克力的柔滑甜香，尾韻則以輕柔海鹽調性收束，呈現台灣風土地貌的獨特韻味；瓶身設計以客家藍染為靈感，層疊藍色與流動線條象徵浪潮節奏，呼應酒款「海洋」主題，也映照酒液在橡木桶中的呼吸節奏。
麥卡倫「春宴系列」
麥卡倫今年以年度限定「春宴系列 The First Light」獻上歲末新作，從南半球紐西蘭迎接曙光的節慶文化汲取靈感，藉歐洲紅橡木雪莉桶、美國白橡木雪莉桶與波本桶三桶調和，打造如初光般明亮柔潤的風味層次。酒液呈自然琥珀色，伴隨莓果果醬、烤棉花糖與麥盧卡蜂蜜的甜潤香氣，入口綻放焦糖、香草冰淇淋與Pavlova蛋白甜餅的輕盈氣息，尾韻以烘烤橡木與香料細緻收束，如節慶夜晚由熱鬧邁向靜謐的節奏；包裝由紐西蘭插畫家Bonnie Brown親自操刀，以吉斯本自日落、跨年至晨曦三個時段為題，透過暖紅、深藍與金黃層疊描繪海岸篝火、煙火與第一道曙光的畫面，讓酒款在視覺上延續希望與新生意象。
響Hibiki x 千住博聯名「響21年 日本威士忌藝境珍藏版」、「響30年 日本威士忌藝境珍藏版」
響Hibiki攜手日本國寶級藝術家千住博（Hiroshi Senju）推出限量聯名酒款「響21年日本威士忌藝境珍藏版–Hiroshi Senju」與「響30年日本威士忌藝境珍藏版–Hiroshi Senju」，並於台北101購物中心1樓松智長廊舉辦期間限定藝術特展，以「自然・時間・匠心」為主題，展現威士忌與藝術的和諧共鳴。酒款包裝以象徵高貴的深紫色為主調，結合千住博代表性的瀑布意象，瓶身筆觸流動如水，映現酒液中細膩的層次與深韻；酒體融合山崎的醇厚、白州的清新與知多的淡雅，展現「響Hibiki」獨有的圓潤平衡與東方雅韻。展覽現場同步呈現日本友禪藝術家關正玟染織作品，並設有「響Hibiki品酩吧台」，讓藏家在品酩香氣流轉與味覺共鳴間，感受時間、自然與調和之藝的極致境界。
布萊迪酒廠「奧特摩Polyphonic 2025艾雷島嘉年華限定版」
布萊迪酒廠推出全新「奧特摩16系列」，再次以泥煤與橡木桶交織出極致風味，並首度引進台灣市場原本僅在艾雷島限定販售的「奧特摩Polyphonic 2025艾雷島嘉年華限定版」，全台限量250瓶。系列酒款包含「奧特摩16.1」、「奧特摩16.2」與「奧特摩16.3」，分別以不同熟成桶型與泥煤濃度展現煙燻、焦糖、堅果與海鹽交織的豐富層次；「奧特摩16.3」泥煤值189.5 PPM，呈現極致泥煤力量；壓軸的「奧特摩Polyphonic 2025」經15年陳年，酒體融合蜂蜜太妃糖、香草與黑巧克力香氣，尾韻綿長，全球限量2,500瓶，台灣配額250瓶，為藏家必收的超重泥煤威士忌。
慕赫限量「無界系列：《破曉》」
Mortlach慕赫今年推出限量全新「慕赫・無界系列」首發之作「破曉」，以長時間天然風乾的法國橡木新桶釀製，展現獨特的鹹香肉脂風味與層次豐富的木質辛香與紅色水果蜜香。酒液在近乎不與銅接觸的蒸餾條件下淬鍊醇厚口感，經頂級法國橡木新桶精選陳年後，更添濃郁果香與細膩層次，呈現極致無界風味；外盒以不規則多角形與挖洞設計呈現慕赫大膽創新精神，宛如晨曦微光透出，呼應酒款無畏突破的特質。
啤酒
臺虎 x 高原騎士 x TCRC「威香調啤」
延續《希密爾之歌Hymiskvidha Boilermaker》的合作能量，臺虎精釀、高原騎士Highland Park與臺南指標酒吧TCRC再度攜手推出全新混血啤酒《威香調啤Wee Boilermaker》，以「從風味本質重新定義啤酒與威士忌的邊界」為核心，從釀造、蒸餾到調製三方工藝共構而成。有別於前作濃烈厚實的調性，本次以更輕盈清爽與平衡作為風味主軸——靈感源自美國工人下班後以啤酒加入少量威士忌的經典喝法Boilermaker，高原騎士12年的石楠花蜜與煙燻香氣作為靈魂起點，臺虎量身打造琥珀色清爽型拉格，以圓潤酒體與細緻氣泡承接威士忌的風味，再由TCRC首席調酒師阿翔以精準比例調製，使威士忌麥芽香與啤酒烘焙麥芽調性自然融合；啤酒以低溫長熟成，帶出焦糖餅乾、烤土司與草本辛香的乾淨香氣，整體維持5%酒精濃度，入口滑順、層次清晰，同時展現高原騎士的花蜜燻香與啤酒的暢快餘韻，帶來全新的混血風味體驗。
金車柏克金「Session IPA晨曦青嶺金釀啤酒」
金車柏克金推出全新「Session IPA晨曦青嶺金釀啤酒」，以輕盈酒體、低酒精度與細緻果香打造精釀新體驗。酒液呈淡金色，泡沫細膩綿密，入口散發熱帶水果與莓果香氣，伴隨淡雅麥芽甜味，尾韻帶啤酒花微苦，口感清爽輕盈；高發酵度酵母平衡酒花香氣，使其成為下班小酌、好友聚餐或週末派對的理想選擇。另外，包裝靈感源自台灣特有種帝雉，以清新綠與明亮黃呈現晨曦映照青山的意境，呼應產品清爽口感。
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