驚！6成肺癌患者從不吸菸，專家點名「2類飲食」竟是致癌殺手，超多人每天都在吃
肺癌已連續多年高居國人癌症死因榜首，平均每57分鐘就有1人因此失去生命。令人震驚的是，其中超過六成患者從不吸菸，顯示除了空氣污染與遺傳，日常飲食習慣也可能扮演關鍵角色。美國研究更指出，兩類常見飲食可能加速肺癌惡化，長期攝取恐讓健康亮紅燈。
高溫烹調食物：潛藏的致癌陷阱
高油炸、燒烤類食物不只熱量驚人，更是致癌危機來源。高溫烹煮會產生大量自由基與致癌物質，進入體內後可能損傷細胞DNA，讓正常細胞走向病變。加上油煙與焦化物質對呼吸道與消化系統的刺激，進一步增加癌變風險。長期嗜吃炸雞、燒烤串，等於讓身體暴露在慢性發炎與腫瘤生成的高風險環境中，難怪專家建議應盡量少吃。
甜蜜毒藥？高糖飲食助長腫瘤
美國佛羅里達大學與肯塔基大學的研究發現，高糖高脂飲食可能直接「餵養」癌細胞。當我們攝取甜食、精緻澱粉後，肝臟會將其轉化為肝醣儲存，但癌細胞恰恰最愛這種能量來源。研究顯示，肝醣濃度愈高，肺部腫瘤生長速度也愈快；反之，抑制肝醣則能減緩腫瘤擴張。換句話說，過度依賴含糖飲料、糕點與速食，不只造成肥胖，更可能讓肺癌風險大增。
隱形風險：垃圾食物加速癌化
許多人以為只要不抽菸就能遠離肺癌，但事實上，長期偏好「垃圾食物」同樣潛藏危機。高糖飲料、炸物、甜點不僅導致血糖波動與肥胖，還可能讓癌細胞獲得源源不絕的養分。加上缺乏蔬果纖維、抗氧化營養素，體內清除自由基的能力下降，更容易讓細胞損傷持續累積。當不良飲食與空汙、生活壓力疊加時，癌變機率自然被推高。
想遠離肺癌，飲食該怎麼吃？
若想降低肺癌風險，飲食首重「均衡與天然」。建議多攝取富含抗氧化成分的深色蔬菜、水果，搭配優質蛋白質如魚類、豆製品，幫助細胞修復並維持免疫力。同時，選擇清蒸、水煮、燉煮等低溫烹調方式，避免燒烤油炸。少喝含糖飲料與酒精，改以白開水或無糖茶取代。最重要的是培養長期健康飲食習慣，而不是只在檢查前「臨時抱佛腳」，才能真正守護肺部健康。
封面&內文圖片來源：Shutterstock
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