迎接國際婦女節！「康拓洋行」與「Nomade Taipei」共同舉辦「女神之夜」餐酒會

更新於 02月21日15:33 • 發布於 02月21日15:33 • 極致假期

「女神之夜」快閃餐酒會將提供豐盛的餐酒饗宴。

一年一度的國際婦女節即將來臨之際，「女神之夜」快閃餐酒會餐酒館，於2025年3月7日至2025年3月8日舉辦為期兩天的「女神之夜」快閃餐酒會，地點便選在康拓洋行的內湖店，屆時將由「Nomade Taipei」主廚Gilles Lorrain聯手康拓洋行創辦人，亦是專業侍酒師的Yohan Morel ，爲饕客提供多達五道式的美妙餐酒饗宴。

Gilles Lorrain。

「Nomade Taipei」主廚Gilles Lorrain來自比利時，擅長運用各種香料、海鮮與肉品等為食材，烹調出美味菜色，而康拓洋行創辦人亦是專業侍酒師的Yohan Morel則出身法國，曾任職英國倫敦的米其林三星餐廳Dorcester，也曾在中東奢華酒店瑞吉 (The St. Regis)、麗思卡爾頓酒店 (The Ritz-Carlton)等擔任侍酒師工作約8年，直到來到台灣，至法國米其林三星餐廳主廚Yannick Alléno的STAY by Yannick Alléno工作，而此次的「女神之夜」快閃餐酒會，他將精選各國美酒佐餐，為菜色更添滋味。

Yohan Morel。

「女神之夜」快閃餐酒會五道式餐酒菜單：

麵包與奶油 | Bread and butter
時蘿漬鮪魚佐辣椒檸檬油醋醬 | Tuna gravlax, chili/lime vinaigrette
搭配酒款：太空人酒莊月亮粉紅葡萄酒 Chateau d'Astros Moon rosé 2022

烤哈魯米起司佐葡萄與蜂蜜/巴薩米克醋醬 | Roasted Cyprus halloumi, grapes, honey/balsamic reduction
搭配酒款：曼德爾莊園輪塔托倫特斯白萄萄酒 2021 Mendel Lunta Torrontés 2021

香煎鮭魚佐魚卵奶油白酒醬 | Pan-fried salmon, fish eggs beurre blanc
搭配酒款：貝蘭莊園隆河丘村莊級瓦爾雷阿斯白葡萄酒 Clos Bellane Côtes du Rhône Villages Valréas white 2022

油封鴨腿起司三明治（搭配康提起司或葛瑞爾起司） | Confit duck grilled cheese sandwich (Comté or Gruyère cheese)
搭配酒款：貝蘭莊園隆河丘村莊級小貝蘭紅葡萄酒 2022 La Petite Bellane, red 2022 AOP Côtes du Rhône Villages

比利時巧克力慕斯佐香橙與阿根廷朱卡迪初榨橄欖油 | Belgian chocolate crémeux, oranges, Zuccardi olive oil

時蘿漬鮪魚佐辣椒檸檬油醋醬。

香煎鮭魚佐魚卵奶油白酒醬。

油封鴨腿起司三明治。

康拓洋行內湖店。

康拓洋行ＸNomade Taipei 「女神之夜」快閃餐酒會
日期：2025年3月7日至2025年3月8日
地點：Venue 康拓洋行內湖店台北市內湖區陽光街365巷39號
訂位：https://www.lecomptoir.tw/products/nomadepopup