減重名醫胖到90公斤！打瘦瘦針、運動瘦身都無效 靠1招成功減肥20公斤
肥胖專科醫師也有減肥困擾！新竹初日診所院長魏世航，曾經一度胖到90公斤，甚至被自嘲「人肉廚餘機」，靠瘦瘦針、狂運動也無法瘦下來，最後以3階段飲食法，成功減肥20公斤。
魏士航減肥歷程
魏士航說，從小身形微胖，國小曾被老師當眾大喊「穿白色衣服的胖子」，導致他內心留下難以抹滅的創傷與羞恥感。後來上了大學，社交聚餐變多，只要同學揪下午茶、吃宵夜，來者不拒的他總是熱情參與。
加上從小被家長灌輸「吃東西不能剩下」美德，魏士航從不放過任何剩菜剩飯，朋友聚餐點菜也不會擔心吃不完，甚至總會開玩笑說：「放心點，有魏士航在！」
自嘲「人肉廚餘機」
魏士航說，婚後有了家庭和小孩，這個「惜食」習慣更是發揮到淋漓盡致，更笑說自己儼然成為名副其實「人肉廚餘機」。太太、小孩吃不下的，魏士航全吃完，導致身高175公分的他，體重飆升至90公斤巔峰。
魏士航說，想要減重的契機，來自於一場專業挑戰，因為有人找他半年後舉辦一場以「減重」為主題的衛教講座。也為了讓自己的分享更有說服力，魏士航下定決心減肥「以身作則」。
瘦瘦針、狂運動都無效？醫師減重失敗2大冤枉路
只不過減肥也沒那麼簡單！魏士航說，減重中曾走過不少冤枉路，試過上健身房1年，單純靠運動減重，但效果不彰，尤其運動後容易因飲食代償增加而失敗。
魏士航說，自己也試過打瘦瘦針減肥，結果卻出現「整整一周無法排便」的強烈副作用而放棄，但也是這些經驗，讓他深刻體會到單靠運動或藥物，都不是能長期維持良好體重的方法。
成功甩肉20公斤！三階段飲食法全攻略
在拋棄錯誤減重方法後，魏士航最後透過飲食調整，在8個月內成功減掉20公斤，以下是他的成功祕訣：
第一階段：熱量計算，建立食物認知
魏士航說，減重初期他開始做熱量，就像上一堂「健康入門課」，深入了解各種食物的熱量與飽足感。
第二階段：掌握「211餐盤」調整飲食比例
第二階段，魏士航採用了「211餐盤」飲食法，將餐盤分成4等分：2份蔬菜、1份蛋白質、1份全穀類澱粉。吃飯時，會先夾足量的蔬菜，再決定肉類分量，最後才是澱粉，並以地瓜或米飯取代白飯，原則是「吃到不餓為主」。
第三階段：善用「168斷食」，突破減重停頓期
在減重前4個月快速瘦下15公斤後，魏士航遇到了停頓期。此時，他開始嘗試「168間歇性斷食」，在8小時內進食，其餘16小時禁食，這個方法成功幫助他減肥5公斤。
魏士航說，很多人抗拒減重，是卡在「要飢餓才能瘦」、「減肥考驗意志力」等傳統觀念。但其實這些都是錯誤觀念，減重的核心，不是找到一個快速讓體重下降的方法，而是找到一個能讓身體長期保持良好體重、體態的飲食方式，當建立這個可持續的健康模式時，減重自然就會發生。
◎ 圖片來源／魏士航醫師提供
◎ 資料來源／魏士航醫師