最近吃什麼？Lily Murphy新派泰式餐酒館、仙台「東山牛舌」進駐Dream Plaza！
最近有幾家餐廳在美食圈引起了不小的關注，每一家都有自己獨特的魅力，無論是傳統中餐的經典味道，還是現代創意料理的巧妙融合。以下將介紹幾間近期熱度不斷上升的餐廳：
最近吃什麼？1/「Lily Murphy」新派泰式料理與自然酒的交會點
位於隱秘巷弄中的 Lily Murphy 在台北初次亮相，將歐洲小酒館的隨性與優雅完美融合。這間小餐酒館，空間設計簡約卻不失品味，搭配 DJ 現場演出，營造出輕鬆而有節奏感的用餐氛圍。菜單突破傳統泰菜框架，將東西方風味巧妙融合，並以創意搭配自然酒，每道菜都蘊藏驚喜。餐廳的特色如香茅椰奶熱湯與泰式手作沙拉，無論從味覺還是文化體驗上，都帶來全新的感官享受。
Lily Murphy Bistro & Space
- 地址：台北市中山區中山北路二段 65 巷 33 號 1 樓
- 營業時間：週二至週日 18：00 – 00：00
最近吃什麼？2/「琥珀割烹」全新推出一炸一冷夏季季節前菜
位於信義區的「琥珀割烹」，融合關東與關西的割烹料理哲學，呈現出日本料理的精緻與原味。主打非生食割烹，強調熟成技法與火候掌握，提供獨特的日料體驗。這裡每道菜品都以手工與嚴選產地為基礎，簡樸卻充滿深度，迅速在台灣高端日料圈中嶄露頭角。夏季新品推出「一炸一冷」兩道佳餚：「鮎揚」和「玉米慕斯」，分別以香魚與稀有玉米創造精緻的味覺層次，搭配精緻擺盤，展現高超技藝。
琥珀割烹 Kohaku
- 營業時間：週二至週六 18:30 - 22:00
- 地址：台北市信義區逸仙路 32 巷 15 號 1 樓
- 價格：6500 元＋ 10 ％/人
- 訂位連結
最近吃什麼？3/日本仙台「東山牛舌」 8 月插旗Dream Plaza
來自日本仙台的 70 年傳奇名店「東山牛舌」，終於正式進軍台灣，首店於「Dream Plaza」百貨商場亮相，勢必掀起一股「牛舌熱」。這家被譽為牛舌界天花板的名店，憑藉手工低溫熟成技術與炭火現烤工藝，將牛舌烤至外焦香、內嫩多汁，無需飛往日本，現在在台灣，你也能品味到這道極致的仙台牛舌。
東山 炭燒牛舌 台北信義店
- 地址： 台北市信義區松高路 11 號 4 樓
- 電話號碼： 02-8780-8498
最近吃什麼？4/米其林一星全新力作「肉料理·福」
由米其林一星餐廳創辦人鍾佳憲打造，於 7/23 開幕，突破傳統 fine dining 與居酒屋界限，帶來全新的「大人系小料理」體驗。以風味、溫度、人情味為核心，將頂級日本和牛與台灣在地肉品相結合，通過多元烹調技法展現食材層次。店內的暖癒氛圍與精心挑選的日本酒單，提供輕鬆自在的用餐體驗，成為都市人的新社交空間。
肉料理 ‧ 福
- 地址：台中市西區向上北路 145 號
- 電話：04-23015252
- 營業時間：17：00~23：30、最後點餐時間 22：30，每週四公休
最近吃什麼？5/欣葉‧鐘菜 x 簡天才創新推出 《寫給未來的台菜札記》餐會
為慶祝五週年，「欣葉‧鐘菜」與米其林綠星餐廳主廚簡天才合作，推出創新跨界餐會《寫給未來的台菜札記》。此次餐會將法式 Fine Dining 與台灣宴席文化融合，推出 12 道菜並首次引入「Juice Pairing」搭餐設計，將台式果汁文化升級，帶來全新風味體驗。菜單創新結合台菜與法餐技法，探索未來台菜的可能性，並透過精選果汁與酒搭配，提供獨特的感官享受，展現台菜的未來視野。
欣葉 ‧ 鐘菜
最近吃什麼？6/新加州料理 LillA 進駐 Dream Plaza，加碼聯名 TCRC 調酒
融合洛城風味的美式餐廳，於 7 月 29 日起在信義區 Dream Plaza 開幕，開始試營運。餐廳推出全新菜單，由「BOTTLESS 非瓶」主廚操刀，混合東西方風味，帶來獨特的洛城美式體驗。菜單包括「川味口水雞肉丸」與「香煎鱸魚」等美味料理，並結合 TCRC 聯名調酒，營造夜間療癒氛圍。提供長時間營業，讓顧客在午餐與夜晚皆可享受全新餐飲體驗。
LillA 台北信義店
- 地址： 台北市信義區松高路 11 號 4 樓
- 營業時間：週一 ～ 週日 11：00 - 00：00
- 電話：02-2720-7889
最近吃什麼？7/瑪黑餐酒第三家概念式餐酒館《Transit》進駐 Dream Plaza
瑪黑餐酒品牌於統一信義 Dream Plaza 開設全新餐酒概念店《Transit》，靈感來自歐洲地鐵站與街頭酒吧文化。白天呈現巴黎咖啡館氛圍，夜晚則轉變為熱鬧酒吧，提供創意調酒及「Cocktail On Tap」。店內六款特色調酒融合巴黎地鐵站靈感，並推出夏季限定美食，如波士頓龍蝦細扁麵，與酒搭配小食，為深夜聚會提供全新體驗。
《Transit》Dream Plaza 統一信義店
- 地址：台北市信義區松高路 11 號 1 樓
- 營業時間：週日至週四 11：00 - 00：00；週五至週六 11：00 - 02：00
- 訂位專線：02-2723-8898
- 訂位連結
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