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美食

平均每42分鐘就有1人中風!預防從飲食做起:低油、低鹽、低糖、高纖最關鍵

食力 foodNEXT

發布於 10月27日16:00 • 食力FoodNEXT

整理=編輯部

腦血管疾病是國人十大死因第4位,平均每42分鐘有1人因此失去生命,其中又以腦中風最常見。國民健康署提醒,腦中風高危險因子包括三高、肥胖、吸菸等,預防3大關鍵在於「定期健檢、管理血壓、健康生活」,若有中風警訊要趕快就醫,勿信治療血管阻塞的飲食偏方,以免延誤救命時機。

危險因子要警覺 「三高」族群風險更高

腦血管疾病的危險因子包含三高(高血壓、高血糖、高血脂)、心房顫動、運動量不足、肥胖、吸菸、過量飲酒及腦中風家族史等。三高易使血管壁發生脂肪堆積,造成粥狀動脈硬化,導致血管狹窄或破裂,引發中風風險。國民健康署提醒,預防和控制三高是預防中風的關鍵,需要透過採取健康生活習慣,網傳多吃檸檬、大蒜、薑、醋等就可以治療血管阻塞,完全無醫學根據。

三大關鍵行動 守護腦健康

世界中風組織(World Stroke Organization, WSO)指出,控制可預防的危險因子,可避免90%的腦中風事件。國民健康署沈靜芬署長呼籲,民眾應正確認識自身風險,並積極採取健康行動,不僅有效降低發生風險,也能守護自己與家人的腦健康,遠離中風威脅。

國民健康署呼籲民眾把握三大關鍵行動:

1、定期健康檢查:可透過職場所提供員工健康檢查如勞工健檢、公教人員健檢,或利用國民健康署免費成人預防保健服務(30~39歲每5年1次、40~64歲每3年1次、65歲以上每年1次),並請院所將健檢數據上傳健康存摺,除此之外,民眾也可利用國民健康署「科學算病館」,輸入健檢資料評估未來10年內罹患中風、糖尿病及冠心病的風險,幫助個人化健康管理。

2、「722」居家血壓管理:落實居家自我量測血壓,「7」連續七天量測、「2」早上起床後、晚上睡覺前各量一次、「2」每次量兩遍。

3、建立健康生活習慣:健康飲食遵守「三低一高」飲食原則(低油、低鹽、低糖、高纖)、規律運動每周進行至少150分鐘的中強度運動、體重維持BMI18.5~24、戒菸、節酒及治療慢性疾病。

快速辨識中風警訊 掌握治療黃金時間

中風發作的黃金搶救時間相當重要,可能症狀包含:突然發生頭暈不平衡及走路困難、半邊臉部手腳無力或麻木、單眼或雙眼視力模糊、不明原因頭痛、意識混亂言語表達困難或理解障礙,國民健康署沈靜芬署長提醒,民眾可用「微笑、舉手、說你好」快速辨識,如出現任一症狀,應立即撥打119送醫,把握黃金治療期,減少失能風險。

微笑:臉部是否歪斜臉不對稱。

舉手:平舉雙臂,是否無力下垂。

說你好:是否口齒不清或無法完整表達。

審稿編輯:林玉婷

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