日本SUKIYA再爆食安問題　外賣現曱甴殘骸 全國門市停業4天

日本最大牛丼連鎖品牌 すき家（SUKIYA） 再爆食安醜聞，繼本月才承認鳥取縣門市於1月提供「死老鼠味噌湯」後，東京一間分店周五（3月28日）又被顧客發現外賣內有蟑螂殘骸。事件引發輿論譁然，SUKIYA 決定採取前所未有措施，宣布全國近2000間門市停業4天，進行全面滅蟲消毒。

據日媒報道，東京都昭島市昭島站南店於3月28日接獲外賣顧客投訴，指發現食物內有「不完整的蟑螂」。店方回收餐點並退款，隨即於當天下午5時緊急停業。

SUKIYA 3月29日宣布，除部分位於購物中心內的門市外，全國近2000間分店將於3月31日上午9時起，停業96小時，至4月4日上午9時重開，以徹底強化衛生管理。公司表示，已委託專業除蟲公司進行全面消毒，防止害蟲及其他異物入侵，並對食安問題「深感重視」，為顧客帶來的不便深表歉意。

事實上，SUKIYA 今年1月已爆出「湯浸死老鼠」事件。有食客在鳥取縣南吉方店用餐後，於Google地圖留下一星評價，並附圖指味噌湯內浸着一隻完整的死老鼠。然而，SUKIYA 總公司拖延至本月22日才承認事件，豈料短短一星期後，再爆出這次「曱甴殘骸藏外賣」事件。

SUKIYA 母公司善商控股（ZENSHO HOLDINGS） 擁有全球近2600間門市，截至2024年底，日本國內有1965間門市，規模遠超競爭對手吉野家（約1250間）及松屋（約1100間）。SUKIYA 亦在中國、台灣、東南亞及拉丁美洲開設約650間海外分店。這次大規模停業措施，會否影響海外市場形象，亦成外界關注焦點。