連鎖漢堡店廚房曱甴亂爬　市監局立案停業整改

內媒日前曝光福建廈門一間牛肉漢堡包店出現嚴重衞生問題，包括廚房食材裸露擺放，未有密封，多隻蟑螂（曱甴）到處爬行等問題。店員解釋有做消毒殺蟲等工作，但因蟑螂繁殖太快才會出現上述情況。廈門市場監督管理局周三（2日）通報，對涉事分店立案調查，目前有兩間分店停止營業整改。

報道指，牛約堡廈門林后店廚房內的漢堡燒烤台和操作區設備表面滿布油污和食物殘渣，雪櫃內的火腿和牛肉餅未密封並裸露擺放，罐頭架上有4至5隻蟑螂爬行，裝調料的碗中也有一隻蟑螂。此店所屬公司的客服回應稱，正核實有關情況，若檢查有問題會罰款，但認為上述報道可能性不大，因公司方面每天都有透過閉路電視查看分店操作規範，並每周安排區域經理巡店，且衞生檢查符合標準。

通報顯示，廈門思明區和湖里區市監局事後派員到場巡查，重點檢查食品原料儲存、加工製作環境等方面，對發現的食安相關違法行為當場立案調查。廈門市監局同時對全市其他涉事公司分店全覆蓋檢查，排查食安風險隱患，不符合有關規範的分店已暫停營業，自查整改。

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