結業潮｜捱過疫情 捱唔過通關 沙田街坊酒家富東閣宣佈結業

沙田瀝源邨的老牌酒樓「富東閣海鮮酒家」（下稱富東閣）宣布將於6月底結業，結束其11年的經營歷史。經營期間，富東閣曾捱過疫情衝擊，但最終未能抵擋通關後的生意下滑，走到結業一途，消息傳出後不少食客紛紛表示惋惜。

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租金高昂 開支沉重 難以為繼

富東閣日前於社交平台發文，宣布其位於沙田瀝源街6號瀝源廣場1樓的酒樓將於6月30日正式結業。酒樓在帖文中感謝街坊和顧客多年來的支持，並寫下「今日一別，可能後會無期」，令一眾熟客感到不捨。

富東閣的人事經理接受傳媒訪問時透露，酒樓的老闆對結業決定感到十分不捨，形容這是老闆多年來的心血，但面對租金高昂及經營開支沉重，最終「頂唔順」。她更透露，酒樓每月虧損數十萬元，已無法負擔。經理哽咽表示，老闆一直盡力照顧員工，「無論生意幾差，出糧都有早無遲」，但在多重壓力下，結業已成無奈之舉。

疫情期間迎挑戰 片皮鴨外賣曾吸引街坊團購

富東閣在疫情期間曾多次停業，重開後雖吸引不少顧客遠道而來捧場，特別是推出的片皮鴨外賣套餐，定價168元，更是大受街坊歡迎，甚至吸引不同地區的顧客專程團購支持。剛過去的母親節及父親節，酒樓亦推出相關晚市套餐，仍有不少熟客光顧。

然而，疫情後的營運壓力並未減退。今年5月，酒樓於社交平台透露，通關後生意額較疫情期間再跌40%。此外，為求續租，酒樓在市道不景氣的情況下，應領展要求更換日久失修的招牌，並進行裝修，但租金不但未減，還略有上調，令經營壓力雪上加霜。

食客不捨 惋惜招牌片皮鴨成絕響

富東閣結業的消息引起大批熟客關注，不少街坊表示感到可惜，更有曾移民的顧客在社交媒體留言表示：「今年年頭臨飛返英國之前特登嚟幫襯一次，仲諗住下年返嚟再食一次，睇嚟冇機會了。」

該店的招牌菜片皮鴨，每隻定價168元，向來深受食客喜愛。隨著結業消息傳出，不少顧客對無法再品嚐這道美食感到遺憾。

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