สูตรน้ำกระชายขาว สมุนไพรไทยช่วยลดท้องอืด ท้องเฟ้อ บำรุงกำลัง

อัพเดต 2 วันที่แล้ว • เผยแพร่ 7 ชั่วโมงที่ผ่านมา

กระชายเป็นสมุนไพรไทยรสเผ็ดร้อน ใช้ขับลม แก้ท้องอืด บำรุงกำลัง เปิดสูตร “น้ำกระชายขาว” ผสมน้ำผึ้งมะนาวช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ปรับฮอร์โมน ดื่มวันละ 1 แก้วก่อนอาหารดีต่อสุขภาพ

กระชาย หนึ่งในสมุนไพรไทยขึ้นชื่อ จัดอยู่ในวงศ์ขิงข่า มีลักษณะเป็นเหง้าสั้น ลักษณะอวบน้ำ รูปทรงกระบอก ตรงกลางพองกว่าส่วนหัวและท้าย ผิวสีน้ำตาลอ่อน เนื้อในสีเหลือง มีรสเผ็ดร้อน ขม กลิ่นหอมฉุน พบสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ และสารสำคัญในน้ำหอมระเหย เช่น โบเซนเบอร์จินเอ (Boesenbergin A),พินนอสตรอบิน (Pinostrobin),แคมเฟอร์ (Camphor),คาร์ดามอนิน (Cardamonin),และแพนดูเรทินเอ (Panduratin A) นอกจากนั้นยังพบว่ากระชายอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม เหล็ก วิตามินเอและบี

“ย่านาง” ประโยชน์สมุนไพรเย็น ขจัดพิษกระตุ้นระบบไหลเวียนเลือด

“กระถิน” สมุนไพรช่วยลดน้ำตาลในเลือด แต่พิวรีนสูงก่อนกินต้องระวัง

กระชาย 3 ชนิด

กระชายขาว กระชายเหลือง หรือเรียกว่า กระชายแกง ซึ่งเป็นกระชายที่ใช้ทำอาหารทั่วไป
กระชายแดง เป็นสมุนไพรหายาก ส่วนใหญ่หมอยาพื้นบ้านใช้ในตำรับยารักษาโรคมะเร็งตามศาสตร์การแพทย์พื้นบ้าน
กระชายดำ ส่วนใหญ่ใช้ทำยาอายุวัฒนะบำรุงสมรรถภาพทางเพศ โดยกระชายเป็นสมุนไพรรสเผ็ดร้อนปร่า ซ่าๆ เวลากินเข้าไปจะรู้สึกชาปลายลิ้น มีคุณสมบัติขับลม กระจายเลือดลมได้ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ

ตามตำรับยาไทยใช้เหง้ากระชายช่วยขับลม ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้ปวดมวนท้อง รักษาโรคในปาก เช่น ปากเปื่อย ปากเป็นแผล ปากแห้ง ช่วยขับระดูขาว ขับปัสสาวะ รักษาโรคบิด การแพทย์พื้นบ้านใช้บำรุงกำลัง บำรุงกำหนัด แก้กามตายด้าน ชาวบ้านทั่วไปใช้ประกอบอาหารเพื่อดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์และปลา

สูตรน้ำกระชายขาว

ส่วนประกอบ

กระชายขาวหั่น 500 กรัม
น้ำ 1,500 มิลลิลิตร
น้ำมะนาว 120 มิลลิลิตร
น้ำผึ้ง 150 มิลลิลิตร

วิธีทำ

หั่นกระชายเป็นท่อนเล็กๆ ปั่นในเครื่องปั่น ผสมน้ำเปล่าลงไป
นำมากรองด้วยกระชอนและผ้าขาวบาง
ใส่น้ำมะนาวและน้ำผึ้งที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ

น้ำกระชายน้ำผึ้งมะนาวสูตรนี้ใช้เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรส่งเสริมสุขภาพตามสรรพคุณเภสัชสมุนไพร สามารถบรรจุขวดปิดฝาเก็บใส่ตู้เย็นได้ ช่วยให้ดื่มได้ง่ายขึ้น ทำให้รู้สึกสดชื่น ดื่มวันละ 1 ครั้งก่อนอาหารเช่าหรือเย็น ครั้งละ 1 แก้วกาแฟ (150 มิลลิลิตร)