อย่ามองข้าม เห็ดหัวลิง อัจฉริยะด้านบำรุงสมอง ไม่ต้องง้อคาเฟอีน

เรียกได้ว่า หลายคนยังทราบถึงสรรพคุณ ของ เห็ดหัวลิง หรือ ที่รู้จักกันในชื่อภาษาอังกฤษว่า Lion Mane Mushroom ตอนนี้ กำลังได้รับความนิยมในวงการสุขภาพ และอาหารเสริมเป็นอย่างมาก

โดย เห็ดหัวลิง เป็น เห็ด ที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Hericium erinaceus มีลักษณะคล้ายพู่ หรือ ขนสัตว์ ปลายเส้นเหมือนเข็มยาวห้อยลงด้านล่าง ทำให้ดูเหมือนแผงคอสิงโต พบได้ในป่าทางตอนเหนือของเอเชีย ยุโรป และอเมริกาเหนือ

สารสำคัญที่พบใน เห็ดหัวลิง ได้แก่ Hericenones และ Erinacines มีผลกระตุ้นการสร้าง Nerve Growth Factor (NGF) ที่จำเป็นต่อการเติบโต และซ่อมแซมของเซลล์ประสาท นอกจากนี้ ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยลดการอักเสบในระบบประสาท และป้องกันการเสื่อมของเซลล์สมอง

ซึ่ง ประโยชน์ของ เห็ดหัวลิง รวมถึงการช่วยเพิ่มความสามารถในการจดจำ เสริมสมาธิ และความชัดเจนทางความคิด รวมทั้งช่วยลดความเครียด อาการวิตกกังวล และยังมีคุณสมบัติในการฟื้นฟูระบบประสาทหลังการบาดเจ็บ

วิธีการบริโภค เห็ดหัวลิง มีหลากหลายรูปแบบ เช่น การนำไปปรุงอาหารในแบบสด หรือการทานในรูปแบบแคปซูล หรือ ชาสมุนไพร สำหรับผู้ที่ต้องการบริโภคเป็นประจำ เพื่อบำรุงสมอง อย่างไรก็ตาม ควรเลือกผลิตภัณฑ์จากแหล่งที่เชื่อถือได้ และปรึกษาแพทย์หากมีอาการแพ้ หรือ กำลังตั้งครรภ์

เรียบเรียงโดย news.in.th