免費Mini Bar不是佛心!這位總經理如何用「小而美」哲學,讓虧損兩億的飯店翻身、獲得富比士推薦?
想像一位飯店總經理,接手的是一間連年虧損、住房率不到兩成的飯店,而且地點在當時仍是荒煙蔓草的大巨蛋旁。這不是電影情節,而是誠品行旅總經理王本仁的真實挑戰。他如何用「小而美」的獨到哲學,將虧損兩億的飯店從谷底翻身,甚至獲富比士推薦?從虧損到轉盈,他憑藉的不是運氣,而是對細節、團隊與人心的深刻洞察。
老是被老闆說「高度」不夠,「廣度」不足,到底要多高、多廣?我們聽聽CEO怎麼說:因為經營公司品牌的哲理,也都是他們面對人生順境、逆境的哲學,在每個困難、不容易的時刻,從一個思維轉念,讓他們走出更寬廣的道路。
以下是WAVE - 中小企業CEO品牌/領導學創辦人黃麗燕(以下簡稱黃)與誠品行旅總經理王本仁(以下簡稱Tony),在天下學習Podcast節目《請問CEO》第52集的精彩對談片段摘錄:
黃:當初你為什麼會離開亞都麗緻、加入誠品行旅?
Tony:我當時在亞都麗緻已經服務16年,吳清友創辦人對飯店事業懷有很深的執念。他一心想在台灣打造一間能感動人心、讓國際旅客認識台灣的獨立飯店,而不是又一個國際連鎖品牌。他對我說:「你們這些在國外念完飯店管理的小孩,為什麼都要去幫國際大飯店做別人的品牌?為什麼不回來為一個值得努力的台灣品牌努力?」
吳創辦人這番話深深打動了我。畢竟,亞都麗緻本身也是台灣品牌,而誠品本身就是一個華人所熟知的文化品牌,這個心意非常值得我們共同努力。
黃:亞都麗緻與誠品行旅,這兩個品牌在經營文化上有何差異?
Tony:我認為最大的差異在於資源。亞都麗緻是台灣一個成熟的本地連鎖品牌,資源相對穩定;而誠品行旅是一個全新的獨立品牌,在經營之初,資源相對有限。
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