3家天婦羅丼飯必吃！東京百年名店「銀座天國」首度來台，金子半之助「跨島丼飯」再送娃包

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想吃一碗熱騰騰的天丼，到底該飛東京還是走進台北餐廳？答案是不用飛，這個夏天台灣就能一次收穫日本百年天丼名店與創意跨界新滋味。從東京銀座首度來台的經典客座，到金子半之助把沖繩塔可飯與天丼結合的「跨島料理」，再加上當代亞洲料理的全新演繹，天婦羅丼飯控真的可以排好行事曆了。

1.大倉久和大飯店「銀座天國」首度來台，4天限定香脆登場

圖片來源：造咖

來自東京銀座、創立於1885年的「銀座天國」，終於把140年的油香與職人功夫帶來台灣！8月19日至22日，品牌將在大倉久和大飯店客座，現場展演職人炸功。從熱油翻騰到金黃麵衣出鍋，最後再淋上秘傳醬汁，這碗天丼不只是一餐，而是一場完整的五感儀式。這次套餐共有4款，包括：（天婦羅吧台）橘套餐、花套餐、（和食座位區）天丼，以及專為台灣饕客限定製作的天重套餐。

除了經典天丼，「銀座天國栞（Shiori）」更把高級天婦羅體驗搬來台北，吧台座席零距離欣賞職人手藝，每一口都卡滋作響。最讓人期待的是限量特別料理「絲滑地瓜」，外酥內綿，甜得剛剛好，但要等30分鐘現炸，所以想吃的朋友，記得先預訂。

2.金子半之助跨島丼飯，江戶與沖繩一次滿足

圖片來源：造咖

被譽為「第一職人天丼」的金子半之助，這次決定玩點花樣。即日起推出台灣限定「塔可飯雙饗丼」，一邊是招牌天丼，一邊是沖繩在地美味塔可飯──炸蝦與流心玉子對上番茄酸香與起司濃郁，完全是跨島談戀愛的味覺組合。

另外，消費滿額還能帶走話題「娃包」，七夕更有雙人套餐，邊吃邊曬恩愛還能蒐集周邊，根本把節日浪漫、儀式感與飽足感一次打包。

3.Golden 餐廳：當代亞洲風格的新丼演繹

圖片來源：Golden 餐廳

如果說前兩家是王道與創意的交鋒，那位於麗晶精品B2的「Golden 餐廳」則是另一種風景。主廚林明健（Chef Kin）將港式街頭記憶、在台灣生活的日常與國際料理手法揉合，推出全新初夏菜單。

他把港式叉燒的鹹甜魂，嫁接到日式牛排丼飯上：美國Prime級牛小排刷上黑蒜叉燒醬，晶亮油潤；底下的北海道七星米，還加了上海菜飯概念與雞高湯提味，最後再用香菜chimichurri、檸檬葉和脆花生畫龍點睛。若再加一點自製發酵辣椒醬，層次立刻跳起來，鮮辣帶勁。這樣的一碗，不只是吃飽，更像是和主廚聊了一場有故事的晚餐。

從百年銀座職人到跨島創意，甚至還有融合多國風味的當代演繹，這一波天丼與丼飯新作必須吃起來！就看你是要衝4天限定的銀座天國，還是慢慢收集金子半之助的娃包，又或者想把Golden餐廳當日常口袋名單。主圖來源：

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