伽碩咖啡職人端特色飲品
記者張淑娟∕永康報導
永康伽碩職訓再培養一群厲害的咖啡職人,十四日職人們展創意巧思,展現專業實力,其中咖啡拉花完美呈現,各種特色調飲,不只色彩繽紛,更有好滋味,不論咖啡、茶飲都是香氣洋溢,吸引路過民眾聞香而來。
勞動部勞動力雲嘉南分署委託伽碩職訓中心辦理「咖啡職人與創意飲品調製班」,數月來學員們認真學習,十四日舉辦成果展,學員們紛紛端出一系列色香味俱全的特色飲品,更上演精彩的現場拉花競賽,將咖啡職人的專業與創意完美呈現。
十四日的成果展分為四組,推出風味各不同的飲品,為夏日帶來絕佳消暑選擇。
現場也舉辦拉花競賽,學員們在有限時間內,以細膩的奶泡與穩定的手感,完成葉子、心形等經典圖案,現場觀眾也投下一票支持自己喜歡的飲品。執行長郭明洽表示,「咖啡職人與創意飲品調製班」課程含括咖啡豆烘焙與沖煮技術、專業拉花技巧、各式茶飲沖泡方法、果汁冰沙製作,以及飲品視覺美感設計等多元專業訓練,培養學員成為專業職人。
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