新北山藥採收季節到 農業局推山海食農饗宴　

記者古可絜、林普天／新北報導

新北健康三寶山藥採收季節即將到來，新北市農業局今（25）日舉辦雙溪區公所山藥上市記者會，共同推廣山藥結合貢寮鮑料理及東北角輕旅行，並串聯三貂嶺生態友善隧道及海洋資源復育區打造低碳之旅，邀請民眾走訪東北角，享用山海食農宴。

雙溪區公所區長劉盈良表示，10月4日至10月25日將辦理「新北山藥 山海食農饗宴」，串連青春山海線景點如三貂嶺生態友善隧道、雙溪老街、舊草嶺隧道等；旅程安排親手挖掘山藥、漫步田園及五星級餐宴，1日遊共10梯次，每人990元，今日起開放報名。

新北山藥主要為「基隆原生種」山藥質地細膩，在東北角獨特的氣候與土壤條件，賦予山藥卓越的品質，口感入口即化，兼具滑潤與軟Q的特性，其富含膳食纖維和優質植物性蛋白，適合各年齡層食用；另9月27日至28日將於臺北希望廣場舉辦「消費地展售會」，現場設有山藥與貢寮鮑專區，歡迎民眾共襄盛舉。

此外，福容大飯店福隆店自10月1日至12月31日推出新北山藥山海宴及1泊2食的住房專案，包含山藥什錦拼、山藥鮮蝦球等多道山藥料理，並於福粵樓結合東北角特產貢寮鮑推出產地限定的單點湯品山藥鮑魚養生雞湯；臺北凱達大飯店自10月1日至11月30日，於百宴自助餐廳推出限定主題，餐檯加碼5道山藥料理，包括山藥枸杞紅棗排骨湯盅、金沙山藥等佳餚；凡於10月1日至10月22日期間至百宴用餐賓客，於FB或Threads拍照打卡並截圖至飯店FB指定貼文留言，即有機會免費參加10月25日「山藥小旅行」一日遊行程。

農業局長諶錫輝表示，今年結合貢寮在地「鮮物本舖」，規劃養殖導覽、九孔餵養及炙燒DIY，並推出「山藥鮑魚創意披薩」，讓旅客一次體驗山、海、食農教育。購買山藥可至新北市農會真情食品館查詢（https://www.ubox.org.tw/）或洽瑞芳地區農會（02）24972760、平溪區農會（02）24951051；相關山藥體驗內容及山藥小旅行詳細行程內容，可至新北山藥山海食農饗宴官網查詢（http://www.3yao.com.tw/）。