從泥土到碳信用！日本農業新創用數據化農法打造循環價值

撰文＝編輯部

面對全球氣候變遷與土壤劣化危機，日本農業新創公司BG（BLACK TO GREEN）於2025年7月10日發起以「土壤改善」為核心的「Next Green Revolution」計畫，強調從「土壤改善」出發，核心工具為日本首創、擴充型農業生命週期評估指標（Agri LCA＋），並導入具交易價值的「Next Green Credit（環境信用制度）」機制，推動永續農業進入可量化、可回饋且可參與的新時代。

一切從土壤開始，BG公司打造可視化美味與環境貢獻

BG公司由富松俊彦創立，命名寓意「從黑色泥土走向綠色未來」。公司創辦人富松俊彦指出，許多農業問題根源於土壤退化，「若能重建健康且多樣性的土壤生態，就能創造出美味且可持續的作物。」

BG與日本產業技術綜合研究所（AIST）共同開發的「Agri LCA+」，可從「土壤生態系」、「作物與微生物共生」、「地球環境影響」三方面，量化土壤與農業行為對整體食物系統的影響。

這套系統已應用於BG推出的蔬菜品牌「Next Green Vegetables」，讓消費者透過可視化與資訊透明化指標了解作物的源頭與產地環境。未來將於企業員工餐廳、學校供餐、百貨超市等擴展通路，並以2030年前進駐全國300家據點為目標。

日本BG公司旗下蔬菜品牌「Next Green Vegetables」。（圖片來源：朝日新聞SDGs ACTION!）

三大核心技術引領永續農業，從肥料到碳信用整合上鏈

BG推出的「Next Green Method」是一套實踐永續農法的完整工具套組，包含3項核心技術：

1、Soil Next（土壤解方）：

將自然界有機物與礦物經兩階段發酵與熟成製成的有機發酵資材，其原料包含植物殘渣、動物性來源、海藻與礦石等。每年施用一次即可達到顯著改善，能提升微生物多樣性、土壤透水性與保水性，並降低化學肥料與農藥使用。

2、Agri LCA+（農業可視化評估）：

與產業技術綜合研究所共同開發的評估系統，能量化土壤的生態貢獻，包括碳排減少、水資源使用、生物多樣性維護等，並以雷達圖與數值呈現結果。

3、Next Green Credit（環境信用制度）：

將農民的永續行動轉化為碳減排、生物多樣性維護與水資源保全等成果的交易點數，企業可購買以作為ESG行動的一部分，同時回饋農民收入。

目前已在北海道展開示範農場，並計畫至2030年擴展至全國500戶以上農家參與。

從都市到鄉村，攜手企業落實共創循環價值

BG也攜手企業展開跨界實踐：

1、YANMAR利用員工餐廳廚餘經堆肥機製作Soil Next，並獲得Agri LCA+認證；

2、東京建物在旗下大型辦公設施（如日本橋Tower）導入碳中和員工餐廳；

3、日鐵興和不動產在社區推動綠色資源循環與可讓居民參與的都市農耕體驗。

這些行動證明「循環農業」不僅限於田野，而是可深入都會生活，成為企業社會責任與員工參與的實踐場域。

以土壤為起點的農業革新

富松代表最後強調：「我們的目標不只是改善農法，而是消除食用者與生產者之間的距離。透過數據、品牌與信用制度，讓農民的努力變成可理解、可參與、並能創造收入的價值循環。」

「Next Green Revolution」不僅是一場技術升級，更是一場觀念革新，也是消費者意識的轉變——讓土壤健康成為農業永續的起點，讓每一顆蔬菜背後的生態價值變得可見、可計算、可交易。

左側為慣行農業的土壤，右側為參與本計畫後的土壤。（圖片來源：朝日新聞SDGs ACTION!）

審稿編輯：林玉婷

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參考資料
▶朝日新聞SDGs ACTION!,土から始める「緑の革命」　次世代農業ベンチャー、独自指標でおいしさの理由を見える化