快速舒緩飲酒後不適懶人包！營養師揭密網傳食物＋6 大飲食建議

愛小酌卻怕隔天不舒服？飲酒後的不適主要與酒精影響肝臟代謝有關，常伴隨頭痛、脹氣、口乾等症狀；想減少酒精對身體的影響，關鍵不只在喝酒後補救，還有喝酒前的準備！

《FJ豐傑生醫》營養師游子嫻解析網傳的飲酒相關食物效果，並推薦 6 種有助於維持代謝的飲食，讓你從喝酒前後全方位照顧身體，享受微醺又少負擔的夜晚。

圖說：喝多了別慌！營養師分享飲酒後的舒緩方法

破解網傳吃「B群、薑黃、鋅、蜂蜜水」有效嗎？

以下整理出網友熱議的 5 大類食物，營養師從科學角度來分析：

1.維生素 B 群
雖然不能直接消除酒精，但在喝酒前後補充，對身體能量代謝有幫助；酒精代謝會消耗 B1、B2 和葉酸，適時補充能維持身體恢復正常運作。

2.薑黃
薑黃素有助於維持消化道健康與抗氧化，研究累積顯示具保健價值；適量補充薑黃，能在飲酒前為身體多一層保護。

3.鋅元素
鋅參與能量與養分代謝。部分研究觀察到，平時攝取含鋅食物（如肉類、牡蠣、豆類）的人，飲酒後的不適感相對較低。

4.蜂蜜水
研究顯示，蜂蜜在動物實驗中可幫助調節血液中的酒精濃度；雖然仍需更多人體數據，但蜂蜜水能提供能量與水分，對飲酒後的不適有輔助作用。

5.樟芝
樟芝富含三萜類與多醣體，具抗氧化特性，能協助代謝維持，減少自由基對細胞的影響。

6 大飲食建議，幫助舒緩飲酒後不適

根據美國 Cleveland 診所資料整理，以下 6 種食物與飲品有助於飲酒後的調整：

• 補充水分：飲酒會抑制抗利尿激素，造成頻繁排尿，需適量補水避免脫水。
• 運動飲料：補回電解質（鉀、鈉），幫助身體恢復平衡。
• 香蕉：含鉀離子、澱粉與天然糖分，可緩解脫水與低血糖的不適。
• 澱粉食物：如吐司、餅乾，能協助穩定血糖，減少頭暈與反胃。
• 維生素 B 群：維持能量代謝，維持活力。
• 含鋅食物：如南瓜子、腰果，能維持醣類與蛋白質代謝。

3 大飲酒與舒緩相關 Q&A

Q1：市售的解酒液、解酒藥有效嗎？
市面上的產品多屬健康補給食品，不能視為藥物療效。常見成分包括：

• 牛磺酸：可維持精神集中。
• 維生素 B 群：有助能量代謝。
• 草本植物：如牛樟芝、葛根、葛花、牛奶薊，能提供保健維持。

Q2：喝酒「前」吃什麼比較不容易不適？

• 高蛋白或脂肪食物（如牛肉、雞蛋、優格），能延緩酒精吸收。
• 富含水分與礦物質的水果（如西瓜、椰子水、橘子），可幫助減少脫水。

Q3：喝酒後頭痛、頭暈怎麼辦？

• 補水：多喝水，幫助代謝酒精。
• 藥物：若頭痛嚴重，可依醫師指示使用合法止痛藥物，但不可自行過量使用，以免增加腸胃負擔。
• 胃藥：若有胃酸不適，可依醫囑服用制酸劑。

免責聲明：本文為健康資訊與產品特性介紹，非作為醫療診斷或替代治療依據；產品效果視個人體質與使用習慣而異，若有持續困擾，建議諮詢專業醫療機構。

延伸閱讀：

．FJ豐傑生醫-部落格專欄

．宿醉怎麼辦？快速解酒必看！營養師：3大方法、6大飲料食物．