立夏養生攻略出爐！中醫「祛暑涼心茶、排骨湯配方」公開
每年國曆5月5日至7日前後，節氣進入立夏，象徵夏天正式展開。明華馬光中醫診所醫師魏子善指出，立夏後氣溫與濕度雙雙攀升，夏季常見的中暑、濕疹、汗皰疹、腸胃炎及手汗等問題，在中醫觀點下皆與「濕」、「熱」密切相關，甚至多見「濕熱」並存的證型。
魏子善醫師說明，「立」有開始、建立、奠定之意，立夏代表夏天的起點；「夏」則有大的意思，指植物茂盛高大，古人觀察此時節植物成長茁壯、開花結果，對從事農作的人家而言，也意味著防治病蟲害的時節到來。
針對夏季常見的中暑問題，魏子善醫師解釋，夏天氣溫高，人體陽氣達於肌表，腠理疏鬆，血脈通暢，排汗量因此增加，若未及時補充水分及電解質，容易造成熱衰竭。倘若當天溫度與濕度皆高、排汗不暢，人體便如同悶燒鍋，汗液無法順利排出，即會出現中暑的情況。
在皮膚問題方面，魏子善醫師指出，濕疹與汗皰疹的臨床表現多見皮膚泛紅，在中醫看來泛紅即代表「熱」；而濕疹出現的疹子、水泡或組織液滲出，汗皰疹的細小水泡，則對應中醫所說的「濕氣」。夏天溫度高導致交感神經亢進，造成手汗相對嚴重，則是熱迫使濕氣排出的表現。雖然疾病名稱不同，但在中醫分析下卻有著相近的病機。
魏子善醫師表示，治療上述夏季常見疾病的共同概念為「清熱利濕」。「清熱」如同機器過熱時採取降溫措施，透過清熱藥物避免人體持續發炎；「利濕」則是排除體內多餘水分及堆積的廢物，包括糖分與油脂。臨床上常用的方劑包含茵陳五苓散、龍膽瀉肝湯及四妙散。
在養生茶飲方面，魏子善醫師推薦「祛暑涼心茶」，藥材包含西洋參2錢、麥門冬3錢、五味子1錢、燈心草1錢及竹葉1錢，功效為補充人體流失的津液，並將熱氣從小便排出，預防中暑。料理方式為將藥材洗淨後放入鍋內，加入1000c.c.水，大火煮滾後轉小火煮15分鐘；也可將藥材放入花茶袋置於保溫瓶中，加入沸水燜20分鐘後飲用。
在藥膳方面，魏子善醫師推薦「清熱利濕排骨湯」，材料包含金銀花2錢、茯苓6錢、薏苡仁19錢（約70克）、排骨400克、冬瓜500克、薑5片及少許鹽。其中金銀花清熱解毒，冬瓜清熱利濕，茯苓及薏苡仁祛濕，可預防因濕熱導致的濕疹。料理步驟為薏苡仁洗淨泡水約2小時，排骨洗淨川燙，冬瓜洗淨去皮，將排骨、薏苡仁、茯苓、薑片放入鍋內加水至7分滿，電鍋外鍋加2米杯水，開關跳起後燜10至15分鐘，再加入冬瓜、金銀花及鹽，外鍋加1米杯水，開關跳起後將金銀花撈出，以避免苦味過重。