你的珍奶額度有多少？看「這」數值就知道！醫授 3 招無痛控糖術
每到下午 2 點，就是辦公室揪團訂珍奶的時間，是不是還在罪惡的算著熱量呢？專科醫師表示，能不能喝手搖飲，關鍵不在熱量，而在你的胰島素阻抗指標（HOMA-IR）！只要掌握這個關鍵密碼，喝杯半糖珍奶也沒問題。
衛福部新營醫院家醫科暨肥胖專科主治醫師翁靖惠表示，傳統健檢只看空腹血糖，但「血糖正常不等於代謝安全」。在演變成糖尿病前 5 到 10 年，血糖可能看似正常，但體內胰臟其實早已過度代償。
透過 HOMA-IR（胰島素阻抗指標），就能精準測出你的細胞對糖分的代謝超能力：
- 胰島素敏感度良好！糖分能快速送進肌肉與肝臟轉化為能量。這類族群在下午兩點偶爾來杯微糖、半糖珍奶，身體還能輕鬆應付，不易囤積脂肪。
- 細胞已產生阻抗、反應遲鈍！為了壓低血糖，胰臟必須爆肝分泌更多胰島素，這會強制開啟「脂肪瘋狂儲存」模式。這類人就算少吃、血糖正常，小肚子還是照樣消不掉。
翁靖惠強調：「HOMA-IR 數值就是你的個人化代謝飲食指南。數值漂亮的人有本錢享受點心；數值超標的人，連喝含糖飲都是在對胰臟課重稅。」
醫授「手搖飲公務員」3 招無痛控糖術
如果 HOMA-IR 數值已經偏高，又戒不掉手搖飲，建議採取聰明防禦策略，用行為幫胰臟減壓：
- 改在正餐後喝：嚴禁空腹喝含糖飲！改在富含蛋白質、膳食纖維的正餐後飲用，延緩糖分吸收速度。
- 配料大換血：逐步將經糖漿蜜漬的珍珠、波霸，替換為愛玉、仙草、寒天等低熱量、高水分選項。
- 喝完動起來：喝完切忌久坐。利用休息空檔散步或快走 15 到 20 分鐘，直接用肌肉收縮消耗血液中的糖分。
文 / 黃慧玫、圖 / 巫俊郡
延伸閱讀：