59歲莊人祥罹患胃癌！100字親訴病況：祖上有燒香…常常發現就末期，權威醫籲胃癌要早發現只有一招
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圖片 今周刊資料照 提供
59歲衛福部常務次長莊人祥驚傳罹患胃癌，媒體報導他已在榮總接受治療很長一段時間。莊人祥週六(10/4)晚間10點在臉書證實，「我確時在2024年初疾管署署長任內診斷出胃癌，目前恢復的很好，這也是我說祖上有燒香，讓我身體恢復健康」。 （上架時間10/4 2320，更新時間10/5 1140）
衛福部官員：去年開始就看到莊人祥明顯變瘦
現任衛生福利部常務次長莊人祥，在新冠肺炎疫情期為衛生福利部疾病管制署副署長、中央流行疫情指揮中心社區防疫組組長兼發言人，被譽為「防疫五月天」之一的他，扮演極為重要的角色，2023年2月22日升任疾管署署長。
接下疾管署長一職後，莊人祥除了在新冠疫情最後階段收尾，當時高端疫苗採購合約爭議爆發，他親上火線公開合約內容，並一一回應媒體提問，展現相當魄力，2025年8月升任為衛生福利部常務次長。
升任才2個月，卻有媒體披露莊人祥在新冠肺炎疫情期間，就發現自己罹癌隨即展開治療。
不過，衛福部官員說，是在去年開始看到莊人祥身形明顯變瘦。
莊人祥：去年初疾管署署長任內診斷出胃癌
對於有媒體用獨家來報導莊人祥罹癌消息，晚間莊人祥貼出的發文提到，「謝謝大家關心我的身體狀況，自己是在去年初疾管署署長任內診斷出胃癌，跑疾管署的醫藥記者也都知道」。
「我要感謝診治我的榮總醫師團隊及家人的支持，目前恢復的很好。這也是我說祖上有燒香，讓我身體恢復健康，也謝謝我的長官、同仁的支持與鼓勵。謝謝大家」。
台北榮總院長陳威明：次長早已完成治療目前都穩定「可以繼續為國效力」
聯合新聞網報導，台北榮總院長陳威明說，謝謝莊次長對台北榮總醫療團隊的信任和肯定，次長早已完成治療目前都穩定，可以繼續為國效力。
胃癌好發於50歲以上成人，每年有2000多人死於胃癌
根據衛生福利部資料顯示，2021年胃癌在台灣的死因統計中位居第8位，每年有2000多人死於胃癌，胃癌好發於50歲以上成人，男性發生率為女性的1.6倍，因早期症狀不明顯，通常要到晚期才確診，約有4成患者已經無法開刀，只能依賴化療，嚴重威脅國人健康與生命。
胃癌權威醫師林肇堂說，30多年前胃癌是十大癌症死因第1名，因為當時飲食習慣多以醃漬為主，也因此胃癌可以說是「窮困年代的病」。
8至9成胃癌由幽門螺旋桿菌感染引起
如今導致胃癌發生的原因，大致上仍與環境、飲食、免疫、胃幽門螺旋桿菌感染及慢性胃病有關，其中8至9成的胃癌是由幽門螺旋桿菌感染所引起的！
健檢做內視鏡，別等胃痛才做
林肇堂說，要早期發現胃癌，唯一方式就是定期做胃鏡(內視鏡)檢查，早期發現甚至不用開刀，只要做一次內視鏡黏膜下剝離術，就能將早期癌局部切除，治癒率相當高。
「什麼時候要作內視鏡檢查？千萬不要有胃痛等症狀才來，而是要定期健檢。有經驗的醫師一看就會知道，是早期癌還是晚期癌，而且現在可以說是內視鏡的全盛時期，以前叫病人做胃鏡，他們都不要，現在睡一覺醒來就好了，第2年問要不要做，每個人都願意」。
林肇堂也說，如果國健署通知糞便潛血有陽性反應時，除了快去做大腸鏡外，最好也要做胃鏡、揪出早期胃癌，尤其家裡面有大腸癌、自己也有息肉的，可能3年就做1次，沒有這些病史的就5年以上作1次，很多人做完腸胃鏡，如果有息肉等，開診斷書還能申請保險理賠。
胃癌前期症狀有哪些
- 上腹部持續脹痛
- 體重莫名減輕
- 食慾明顯下降
- 消化功能變差
腺瘤性胃息肉癌化風險高，不論大小都要立刻切除
養成定期健康檢查的習慣是預防勝於治療的關鍵，醫師建議一旦發現胃息肉，首要任務是確認類別，若屬於高風險類型，像是腺瘤性胃息肉，這類型的息肉癌化風險相當高，可達50%，不論大小都應立即進行切除手術，避免後續發展成胃癌。
醫師提醒，健康檢查胃鏡檢查，胃息肉雖然常見，但絕對不能輕忽。尤其是增生性和腺瘤性胃息肉的癌化風險較高，一旦發現要把握治療時機，及早處理，才能確保健康。
避免胃癌發生哪些食物不要吃？
在日常生活中，應避免重鹹、重辛辣等刺激性食物，保持均衡飲食習慣。同時也要避免抽菸、過量飲酒等不良習慣，維持健康的生活型態。
營養師表示，因高鹽、高脂、防腐劑、加工程序或本身易產生致癌化學物質，長期大量攝取會破壞胃黏膜、促進亞硝胺等致癌物在胃部生成，顯著提升胃癌發生率。
建議日常飲食以新鮮蔬果、適量優質蛋白、低鹽低脂飲食為主，遠離高加工、高鹽分食品。
預防胃癌建議少吃或不吃的食物
禁忌食物 為何不能吃（原因） 醃漬品（如醃菜、鹽漬蔬菜、泡菜） 含高鹽與亞硝酸鹽，易產生亞硝胺等致癌物質，破壞胃黏膜。 煙燻、臘肉、香腸等加工肉品 含防腐劑及加工添加物、亞硝酸鹽，提升致癌風險。 高鹽食品（鹽巴、醬油、味噌） 過量鹽分損傷胃黏膜細胞，降低黏膜抵抗力，罹癌機率升高。 油炸及高油脂食物 易產生有害化合物，促進慢性發炎，增加胃部負擔。 牛、豬、羊等紅肉與四足動物 高脂肪與蛋白質攝取過多與癌症風險相關，建議減量。 市售各式小菜 多數含高鹽及加工調味料，且有農藥殘留疑慮。 未煮熟的食物、生冷食物 易含細菌或寄生蟲，增加胃部感染、發炎機率。
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