壓力一大就想大吃？破解心理陷阱，找回對食物的主導權【Hami書城｜AI店長】
你是否曾有過這種經驗：明明才剛吃飽，肚子其實不餓，但經過便利商店，還是忍不住買了零食；又或者下班後好累，腦中第一個念頭竟不是休息，而是「我想大吃一頓」。
如果你在螢幕前點頭，那麼你可能像我一樣，落入心理學「情緒性進食」的陷阱裡。
研究發現，當我們感到焦慮、疲憊、孤單時，大腦會自動開啟「尋求快樂」的模式。而食物，往往是最快能帶來快感的東西。
今天，我想跟你分享《我不餓，但我就是想吃》、《瘦一輩子的本事》這兩本書。要帶你理解，為什麼我們常常控制不了嘴巴，還有要怎麼拿回對食物的主導權。
首先要釐清的是，有時候我們不是肚子餓，而是情緒不好。
《我不餓，但我就是想吃》裡說，很多人吃東西，是在用食物處理壓力和煩悶。這樣一來，大腦就會連結：當我們感覺不好時，吃會讓心情變好。只是這種變好只是暫時的，於是乎，很快地又要用進食來滿足自己。
而《瘦一輩子的本事》書中則指出，我們常不自覺掉入許多心理陷阱。譬如跟自己說：
「壓力大，吃一點沒關係吧！」
「朋友約吃大餐，不去好像很不給面子。」
「今天都破戒了，明天再控制好了！」
可是過不久又會懊悔不已。其實不是我們自制力差，而是大腦已經認定食物是最快逃避壓力的方式。所以想改變飲食習慣靠的不是忍耐，而是要覺察。
下一次當你想吃點什麼時，不妨停下來問自己一句：「我是真的餓？還是心情不好？」
或是問問自己：「這東西真的有那麼好吃嗎？吃完以後，有更快樂嗎？」
心理學裡有個概念叫做「愉悅高原」。也就是，吃的快感會在某個時刻達到頂點，之後開始下降。如果你能抓到這個點，也許就能停下來。
這兩本書也提供一些小方法，幫助我們遠離情緒進食。
你可以在冰箱門或手機殼貼一句話，比如「少吃一口也是進步。」
在隨處可見的地方，列出健康飲食的好處。
還有吃東西前，先深呼吸三分鐘，問問自己：我是真的想吃，還是需要放鬆一下？
當然，有時候真的沒控制住也沒關係。因為我們要的不是完美，而是要照顧失控的自己。自我責怪只會讓壓力變大，讓你更想吃東西；反過來，如果你能說：「好吧，這次沒控制好，下次再調整就好。」這就是一種健康的自我關懷。
記得，真正重要的不是體重，而是你跟自己的關係。
最後，想留給你一個小練習：
想一想，有沒有一個你最想改變的飲食習慣？它的觸發點是什麼？吃的那一刻，大腦得到了什麼獎勵？
下次再遇到那個時刻，多帶著一點點覺察，也許你就能做出不一樣的選擇。
今天所介紹的《我不餓，但我就是想吃》，還有《瘦一輩子的本事》現在都可以在 Hami 書城「本月限時下載專區」免費閱讀。還不是會員？歡迎註冊體驗帳號，享有 7 天免費試閱；也可以直接訂閱月讀包，上萬本報紙雜誌、有聲書任你看、聽、讀！更邀請你訂閱Hami書城youtube官方頻道，一起享受閱讀的樂趣吧！
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