嘴饞不是餓！營養師揭「假性食慾」真相：你餓的其實是心

【記者黃泓哲／台北報導】你有沒有這樣的經驗？剛吃飽沒多久，又忍不住想打開零食櫃？明明肚子不餓，嘴巴卻很想吃甜食或炸物。營養師媽媽曉晶在臉書提醒，這可能不是「真的餓」，而是心理在發出求救訊號，也就是所謂的「假性食慾」——當人感到孤單、焦慮或無助時，大腦會誤以為身體在「餓」，讓人產生想吃東西的衝動。

根據國際心理學期刊《Frontiers in Psychology》研究，壓力會啟動體內的「壓力軸線」，導致皮質醇上升，使人特別想吃高糖、高脂的食物。這種情緒性進食短暫能讓人快樂，卻可能帶來更多焦慮與罪惡感，甚至演變成暴食或體重波動問題。簡單說，身體不是真的餓，是心靈在找安慰。

曉晶指出，「假性食慾」常見的5個徵兆包括：吃完正餐沒多久又嘴饞、心情差時特別想吃、明明不餓卻想找東西咬、吃完感覺空虛、晚上特別容易想吃。她建議民眾先問自己：「我是真的餓，還是想被安慰？」若發現是情緒作祟，可以先喝杯熱茶、深呼吸或散步轉移注意力。

她也提供「穩定型點心」的健康替代選擇，如地瓜配無糖豆漿、優格加燕麥或黑巧克力加堅果，能穩定血糖、舒緩焦慮。曉晶強調：「吃不是錯，但吃錯方向會讓空虛更大。」學會分辨「真餓」與「假餓」，才能讓食慾不再是逃避，而是與自己和解的開始。