「小滿」到了，最怕結膜炎！中醫傳授宜吃、禁食的「養眼」食材
5 月 21 日是二十四節氣中的「小滿」。曆書記載：「斗指甲為小滿，萬物長於此少得盈滿，麥至此方小滿而未全熟。」意思是夏熟作物，如稻米、小麥、落花生的籽粒，此時漸見飽滿，卻尚未完全成熟，所以稱為「小滿」。
小滿前後，台灣進入梅雨季節。這段時期的雨勢持續而集中，全年降雨量有三、四成都落在這兩個月內。對中南部而言，更是旱季後最重要的水源補給，農友此時應疏通田間溝渠，以防豪雨積水傷及正值成熟期的稻作。
夏季眼睛危機「急性結膜炎」
Dr.Nice(松山) 欣悅中醫診所醫師賴俊宏表示，夏季氣溫攀升，細菌與病毒的繁殖速度加快。這個時節最常見的就是急性結膜炎（紅眼症），根據臨床觀察，夏季結膜炎患者人數平均較其他季節增加五成，以免疫力弱的孩童佔多數。
急性結膜炎多由腺病毒、腸病毒、或細菌感染所引起，透過手部接觸、共用毛巾、游泳池水等途徑傳播。夏季天氣炎熱，人人都愛至戶外戲水、游泳，也更使得受到結膜炎傳染的機會大大增加。
賴俊宏進一步說明，急性結膜炎具有發病快、傳染力強、流行廣等特性。輕症以症狀治療為主，必要時給予抗生素或抗病毒眼藥水；嚴重者若延誤處理，可能影響視力。
中醫觀點看急性結膜炎
賴俊宏指出，中醫稱結膜炎為「天行赤眼」，認為是「外感風熱時毒」侵犯目部所致，治療方向以清熱解毒、祛風止癢為主。
古籍有云：「邪之所湊，其氣必虛」，正氣不足的人如故兒童、病人、體質較差者，都更容易受到外邪入侵。這與西醫「免疫力低下者較易感染」的觀點，其實不謀而合。
除了孩童與體弱者，有一個常被忽略的高風險群體值得特別關注：熱愛眼妝的年輕女性。
賴俊宏解釋，眼瞼的皮脂腺開口位於下睫毛根部附近，當我們黏貼假睫毛、將眼線畫入眼瞼內側，或長時間配戴透氧率較差的彩色角膜放大片，都容易造成皮脂腺阻塞。
夏天油脂分泌本就旺盛，彩妝殘留與粉塵趁機進入眼睛，若再加上高溫潮濕的環境，細菌感染的條件可說是一應俱全。愛美無罪，但請記得：卸妝要徹底，隱形眼鏡要定時更換，眼睛才能陪你走得更長遠。
飲食調養！吃對了，眼睛也受益
賴俊宏指出，結膜炎在中醫來說乃是因為風熱火毒所引起，故中醫建議以清熱解毒食材為主，患病期間應避免辛辣燥熱食物，在急性炎症期間也建議暫時迴避「發物」，因其容易引發舊病，或使新病加重。別忘了多讓眼睛休息。
- 宜食（清熱護眼類）：各式瓜類、綠豆、白蘿蔔、莧菜、番茄、白菜、芹菜、茄子等；不怕苦味者，可多嘗試苦瓜、蓮子心或濃綠茶，有助消熱除煩；平日亦可搭配「護眼食材」如枸杞、菊花、紅蘿蔔，有助維護視力健康。
- 慎食（助火發炎類）：應避免辛辣燥熱食物，如蔥、蒜、韭菜、辣椒、胡椒，以及油炸食品與酒類；少吃「發物」，如海鮮類（蝦、蟹、貝）、鵝肉、羊肉等。
「滿而未溢」正是「小滿」最貼切的寫照！在這個季節，不妨也讓自己的生活稍作停頓：放下手機，讓眼睛好好休息，吃幾道清爽的時令料理，用最自然的方式，把健康慢慢養滿。
中醫師推薦當季食療
芹菜蜂蜜汁
- 材料：新鮮芹菜 250 克、蜂蜜 30 克
- 做法：芹菜連根莖葉切碎，加少量冷開水打成汁，濾渣後加蜂蜜拌勻。
- 用法：每日兩次，早晚各一杯。
- 功效：清肝瀉火、明目降壓，適合夏季日常保養
- 禁忌：脾胃虛弱者如大便溏稀者不宜多服
滑蛋苦瓜片
- 材料：苦瓜 200 克、雞蛋 2 顆、鹽少許、油適量
- 做法：苦瓜剖半去瓤切薄片；雞蛋打散備用。熱鍋下少許油，炒熟苦瓜片及蛋液，加鹽調味。
- 功效：清心明目，可降低眼部發炎機率，對急性結膜炎亦有輔助療效。
- 注意：可以改用不沾鍋降低油的使用量，可以讓清熱效果更好
文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚
延伸閱讀：
春分時節注意「麻疹」好發！中醫師解析病況調理 3 階段、飲食宜忌