【熱點】PRIME ONE超狂威士忌饗宴 KAVALAN泥煤探尋者登場

記者徐力剛／台北報導

好的餐酒搭配能讓美食提升新風味！台北花園大酒店「PRIME ONE牛排館」以餐搭酒，聯手噶瑪蘭威士忌推出限定饗宴套餐，即日起至9月30日，帶給老饕味蕾新體驗。

PRIME ONE牛排館全新「KAVALAN噶瑪蘭威士忌饗宴」套餐，6道式餐點結合威士忌風味演繹，售價2880元起+10%，或選擇搭配2款「噶瑪蘭威士忌佐餐酒饗宴」套餐3580元+10%。現場同步推出西班牙伊比利火腿主廚桌邊現切服務，晚餐時段點選任一單人以上套餐，招待西班牙伊比利現切火腿料理乙份。

主菜「美國Prime肋眼心8oz」精選Prime等級肋眼心，濕式熟成後以炭火煎烤，提出牛肉深層風味。對於不吃牛的人，貼心準備「Bellota伊比利豬梅花6oz」，嚴選100%純種西班牙橡果飼養伊比利豬，油脂細緻充滿堅果香氣，經過高溫香煎與爐烤雙工序，飽滿肉質香氣馥郁。甜點「巧克力舒芙蕾佐莓果雪酪與威士忌奶醬」使用65%法福那黑巧克力製成舒芙蕾，外層蓬鬆輕盈，佐以自製野莓雪酪與威士忌奶醬。

2款佐餐酒特選「噶瑪蘭山川首席波特風味桶單一麥芽威士忌」與「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」，前者帶有柔順莓果與橡木香氣，十分適合海鮮與白肉料理，後者展現滑順熱帶果香與輕盈尾韻，完美平衡主菜風味。

對於喜愛威士忌的人，金車噶瑪蘭威士忌近期也推出全新系列「PEATIST泥煤探尋者」，將煙燻泥煤麥芽蒸餾出的酒心，熟成於噶瑪蘭Oloroso雪莉桶與波本桶，結合酒廠標誌性熱帶水果香氣，交織出輕盈且層次豐富的煙燻泥煤香。新品「噶瑪蘭泥煤探尋者 Oloroso雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」、「噶瑪蘭泥煤探尋者 波本桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」，建議售價3500元，即日起在全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、噶瑪蘭威士忌酒吧，及各大酒專等通路開賣。

「Oloroso 雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」酒液色澤為深邃黑葡萄乾，獨特煙燻與果香強烈碰撞，巧妙融合鳳梨、芒果等熱帶果香，入喉能感受到輕柔的泥煤煙燻香氣，與若隱若現的草本風味，尾韻帶有橡木與葡萄乾的調性。

另款「波本桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」更加輕盈，金黃色酒液色澤清亮，輕啜一口，煙燻香氣如同晨霧般拂過，芒果、香蕉與龍眼乾的熟果芬芳緊隨其後，獨特椰奶般香甜氣息讓人難忘。

※提醒您：飲酒過量，有礙健康！