酗咖啡刺激食道接口 "火燒心"好難過

來杯濃醇的咖啡，是不少人一天的救命水，但是長期下來，卻也會造成胃食道逆流風險。過去就有美國哈佛學者，在臨床胃腸科期刊的研究報告中指出，喝咖啡最容易胃食道逆流、再來就是茶、汽水。過往我們認為，容易刺激腸胃道、造成不適的酸性果汁或是牛奶，在研究中卻沒有影響。對此、國內醫師也抱持謹慎態度，腸胃敏感的人，還是盡量避免咖啡因、糖、奶精攝取，至於想要調理、也能尋求中醫協助。

早晨喝杯咖啡，已經是不少人生活的一部分，但如果長期下來，一天喝超過兩杯、300毫升的咖啡，就可能會增加胃食道逆流發生機會。

臺安醫院內科部主任 鄭勝偉：「咖啡因它可能會造成，胃跟食道接口那邊 賁門比較鬆弛，那進而造成這個逆流的情況，那這個大概是咖啡跟茶，可能造成逆流的原因。」

過去就有美國哈佛學者，針對四萬八千多名、中年女性做長期調查，每天喝六杯、240毫升飲料、和完全不喝的人相比，結果發現，喝咖啡的人，最容易胃食道逆流、多1.34倍，再來是喝汽水，1.29倍、第三是喝茶，1.26倍。特別的是，在牛奶、水和果汁中，沒有發現風險，對此、國內醫師，提出看法。

臺安醫院內科部主任 鄭勝偉：「就以前的認知來說，應該還是會有一些差別，那另外牛奶或甚至是豆漿，這樣類型的東西，都容易會造成脹氣，那脹氣也是讓腸胃道裡面壓力變大，我想胃食道逆流機會，應該還是有機會增加。」

除了牛奶，這項研究也排除酸性果汁，與胃食道逆流的正相關。但腸胃敏感的人，還是要多加留意，酸性果汁對胃食道逆流的影響，想改善，中醫提出調理方法。

中醫師 周宗翰：「一般的山楂或是陳皮，或是洛神花 其實泡水喝(有效)，在飯後一到兩個小時食用，其實對我們的一個腸胃，有很好的一個保健效果，我們會抓大概300cc左右。」

胃食道逆流的人，多喝水還是最安全，真的要喝咖啡，也要把握少量飲用、低咖啡因、不加糖和奶精，三原則。