豆腐包裝為何「要用割的？」 內行曝2關鍵解答了

有在下廚的人就會知道，超市賣場販售的塑膠盒裝豆腐，包裝膜大多會寫「沿線割開」，有網友好奇為何不能做直接撕開的包裝，內行人也出面解答。

一名女網友在Dcard上發文詢問「為什麼豆腐包裝都要用割的啊，不能做可以直接撕開的嗎？」還附上盒裝豆腐照片，上頭塑膠膜真的寫著「沿線割開。」

不少網友都有同樣心聲，「羨慕日本的可以用撕的」、「我也想知道，超難開的」、「每次都裂開然後膜還在，最後還是要用刀割，不如一開始用刀割」、「我覺得超難撕，根本撕不開」。但也有人說，「從沒撕過膜，都是一刀連盒子切下去」、「如果是涼拌豆腐，我都在盒子裡面切加醬油，這樣連盤子都省得洗」、「會料理的人都是轉到背面放在沾板上，從中間直接一刀（連底部的塑膠盒一起切開），我從來沒撕過封面的膠膜。」

有內行網友點出2大關鍵，分別是不讓內容物溢出來以及成本問題，「運送耐衝擊」、「食品工廠路過，豆腐裝進去是液體，所以會要讓他完全密合，然後不做能夠輕易撕開來的原因就是易撕膠也是成本，有發現台灣碗麵越來越難撕了嗎？因為那個易撕膠能省就省」、「印象中這種豆腐封裝的時候都還是液體狀態，不密封好的話，運送過程有可能還沒完全凝固，導致裡面的東西跑出來。」

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