30道早茶餐點開吃　蝦餃皇、蒸燒賣、京式優格超道地

更新於 07月23日13:43 • 發布於 07月23日01:30 • 加七

（圖／台北美福大飯店提供）

根據財政部統計，截至2025年7月，全台早餐店數量已超越手搖飲店，顯示早餐不僅是最普及的外食選項，也蘊藏龐大的市場潛力。面對這波「搶早餐」熱潮，無論是頂級飯店還是連鎖品牌，紛紛端出自家拿手菜單，從高端港點到健康蔬果聯名，讓早晨從味蕾開始綻放。

台北美福大飯店潮粵坊推出的暑假限定港式「嘆早茶」活動。來自香港、擁有深厚粵菜底蘊的行政主廚王志孚，為這次週日早茶設計近30道道地菜色，讓人不需出國，也能在晨光中體驗真正的廣東茶樓氛圍。從晶瑩剔透的「蝦餃皇」、蟹黃飽滿的「蒸燒賣」，到鹹甜交融的「蜜汁叉燒包」與奢華滑順的「燕窩蛋塔」，每道港點皆現點現做，精緻不馬虎。

特別的是，潮粵坊此次更將茶樓經典重新演繹，推出多道「早茶限定」餐點，如煎得金黃香脆的「厚煎餐蛋公仔麵」、奶香四溢的「奶油焗海味白菜」，還有彷彿回到香港老茶樓的「懷舊馬拉糕」。而甜點控則不能錯過主廚歷經12小時慢酵製成的「京式優格」，細緻如絲的口感令人驚豔。

（圖／台北美福大飯店提供）

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除了港點本身，飲品選項亦極具巧思，包含主廚特製「將軍澳凍奶茶」及精選三峽碧螺春、南投金萱茶等在地好茶，帶來台港交融的味覺層次。整體體驗不只是吃早餐，更像是一場專屬於夏日的茶樓早午餐儀式，既能補充元氣，也充滿儀式感。

另外，Q Burger與Zespri聯手打造的「健康早晨組合」則提供了另一種實用且營養滿分的選擇。根據國健署調查，9成國人每日水果攝取量不足，尤其是兒童早餐時段最易營養空洞。Q Burger看準此痛點，從7月16日起至9月9日，推出加購Zespri奇異果的活動，只要搭配任一主餐、點心或超值組合，即能以優惠價輕鬆補充膳食纖維與維生素C，強化腸胃健康、提升免疫力。

（圖／Q Burger提供）