「有錢也買無」！　　高雄餐館暫停賣「香菜」肉排

颱風影響，產地菜價飆漲，青蔥及香菜的價格都上揚，這也讓做生意的很傷腦筋，高雄一間以爆蔥、爆多香菜聞名的牛排館，因為香菜買不到，業者已經暫停供應香菜肉排系列，至於爆蔥牛排，則是「賣一份虧一份」；連鎖麻辣火鍋店，也暫停供應青蔥調料；就連早餐店也受到影響。

肉質鮮嫩，油花分布均勻的牛排，煎得滋滋作響，起鍋裝入盤裡，撒上大撥青蔥調味，蔥價明明上揚，但高雄這間牛排館，爆蔥肉排照賣不誤。民眾說：「來這裡覺得CP值很高耶，因為現在蔥比較貴，老闆給得很不手軟，應該會賠，現在蔥那麼貴。」牛排館業者說：「在買得到的情況下，我絕對，我會覺得說就是回饋給客人，但是我們不漲價，基本上賣一份就是虧差不多，也快一份的錢。」

青蔥還能自行吸收成本，倒是香菜爆多系列，大把香菜大方給，過去這一個新鮮組合，滿足香菜控味蕾，如今在菜單上已經打叉叉，因為根本買不到貨源，再來到另一間，連鎖麻辣火鍋店，一桌一桌的火鍋冒著熱氣，來到吃鍋必備的醬料區，日式醬油、水果醋，各式各樣調料，唯獨青蔥這一樣，獨留空位，因為品質不佳，決定暫停供應。

火鍋分店萬店長說：「產地的關係，產地供應不足的關係，我們就是，再加上品質也不是很好，我們這陣子就決定暫停供應。」民眾說：「少了蔥就少了一個味道，(但配合)，菜價便宜的時候也沒降價，現在菜價上漲就停止供應，，我覺得這是不合理的。」

沒了青蔥搭配醬料，部分「無蔥不歡」的饕客，真的有點不習慣，同樣暫停供應的，還有蛋餅店。蛋餅店業者說：「因為我們有一款商品，都是蔥的，所以現在對我們吃不消，太貴了。」蔥貴、香菜缺，如今想在餐桌上吃到它們，不只是價格問題，還得看運氣，才能嚐到這些最難求的調味配角。

點我看更多華視新聞＞＞＞

加入華視LINE好友