臺灣原生愛玉季深耕產地 綠色消費永續保育

記者古可絜／臺北報導

在炎炎夏日，一碗天然愛玉冰成爲消暑首選。農業部農村發展及水土保持署近幾年成功推廣平地栽種愛玉，於今（8）日舉辦「2025臺灣原生愛玉季 產品上市暨活動宣傳記者會」，推廣臺灣特有的原生植物「愛玉」，推出各式愛玉飲品並結合產地農遊、DIY體驗與連鎖通路上架，打造全方位愛玉體驗。

愛玉是桑科、榕屬為臺灣特有種，是一種常綠蔓性藤本植物，它的果實是隱頭花序，也就是我們所說的隱花果，具有高度生態價值與產業潛力。農村水保署臺北分署近年積極推動「平地愛玉」發展，從選種、栽培、採收、加工到行銷，全程輔導農友，至今累積推廣紅九愛玉苗達5萬株，栽種面積約30公頃，種植與產量穩定成長。

2025臺灣原生愛玉季首度聯合楓康超市、GREEN&SAFE（永豐餘生技）、泉發蜂蜜與五邁鄉茶菁文化舍等四大品牌，發表多款愛玉新品，展現從產地到通路的深耕成果。其中楓康超市全臺家門市上架鳳梨蜜、蜂蜜檸檬、百香果酸梅、金桔檸檬、香水荔枝等愛玉吸凍；GREEN&SAFE使用新鮮檸檬汁加臺灣荔枝蜜，呈現完美酸甜比的蜂蜜檸檬愛玉凍飲。

泉發蜂蜜融合四種蜜香，呈現夏日風情的荔枝蜜淋愛玉凍、蜂蜜菊花愛玉吸凍、蜂蜜洛神愛玉、蜂蜜檸檬愛玉飲；五邁鄉茶菁文化舍推出紫戀葡萄雲、莓好藍霧光、蔓心粉霧語，推出多達13樣愛玉甜飲品，歡迎全國消費者前往通路門市品嘗愛玉新滋味。

今日記者會同步宣布「原生愛玉農遊體驗行程」及無印良品合作活動，包含六處體驗型愛玉果園開放民眾預約導覽，無印良品OPEN MUJI也將於8月份在臺中LaLaport、高雄大立、高雄岡山三處據點陸續舉辦「DIY手洗愛玉」體驗，透過親身參與，推廣臺灣食農教育與永續觀念。

愛玉凍不僅高纖低熱量、清爽消暑，更象徵臺灣獨特的自然資產，農村水保署臺北分署持續協助農友提升品質、開發多樣產品，包括甜品、飲料與創意料理等，盼打造具國際競爭力的臺灣原生愛玉產業，透過與產業、通路的合作，讓民眾從認識到品嚐，支持「在地農業」、「綠色消費」，為原生植物永續保育與農村發展共盡一份心力。