藥理學家周泰廷專欄／中元普渡零食吃多好負擔？節後快學5招健康調養術
中元普渡是台灣的重要傳統，不論是在家拜拜，還是公司、社區舉辦普渡，桌上總少不了一堆餅乾、泡麵、汽水、炸物與甜點。雖然這些應景食物增添了節日氛圍，但吃多了卻常讓人感覺「卡油又負擔」，甚至容易出現消化不良、嘴破、冒痘等狀況。中元節過後，正是好好調整飲食與作息的最佳時機。
為什麼普渡後容易覺得「卡油」？
1.高油高糖飲食：餅乾零食、炸雞、甜飲料，熱量高、含糖量高，造成腸胃與循環負擔。
2.膳食纖維不足：普渡桌上多是澱粉與加工食品，缺乏蔬果，容易讓腸道蠕動變慢。
3.暴飲暴食習慣：邊聊天邊吃，或「怕浪費」而吃太多，讓身體處於過度消耗狀態。
這些飲食模式，加上中元節通常發生在「夏秋交替」之際，正是免疫力容易下滑的季節，容易出現疲倦、膚況變差的狀況。
中元節後的健康調養重點
1.清淡飲食，讓身體喘口氣
連續幾天大魚大肉後，建議飲食回歸清淡。多選擇高纖蔬菜、全穀類與優質蛋白質，幫助腸胃恢復正常運作。少鹽少油，減輕身體的負擔。
2.補水是關鍵
高油高糖飲食容易導致水分不足，記得每天至少喝足 1500–2000 c.c. 的水。也可以適量搭配蜂蜜水或溫熱茶飲，既補充水分，也能幫助消化。
3.補充維生素 C 與 Omega-3
- 維生素 C：具有抗氧化作用，在高油高糖飲食後適度補充，有助於身體調整與恢復平衡。也有助於日常防護，幫助膠原蛋白生成，讓肌膚維持光澤感。建議可從奇異果、芭樂、柑橘類水果補充。
- 魚油（Omega-3）：幫助維持良好循環，平衡過多油炸與紅肉帶來的影響。建議可從鯖魚、秋刀魚、亞麻仁油、核桃等食物補充。
4.中醫觀點：以「清熱、潤燥」為主
中醫認為，中元節過後正值「秋燥」初現，常出現咽喉乾、便秘、皮膚乾裂等問題。建議適度補充：
- 白木耳、蓮子、百合：潤肺養陰，減少乾燥不適。
- 梨子、南瓜：清甜又營養，幫助腸胃運作順暢。
5.保持規律作息與運動
吃再多保健品，也比不上良好的生活習慣。建議每天固定睡眠時間，避免熬夜，並加入快走、瑜伽或伸展等輕運動，促進代謝循環。
結語：節慶後的「重整期」，是最好的開始
中元普渡是家人團聚與祈福的重要日子，但節慶後若沒有調整，油膩飲食的後座力很容易反映在身體上。把握節後一週，善用清淡飲食、補充維生素 C、魚油及潤燥食材，搭配規律作息，讓身體重新找回平衡。
因為真正的健康，不是禁止吃美食，而是懂得在「享受後」懂得調整。這樣不僅能讓自己更輕盈自在，也能在接下來的秋天，保持穩定活力與好氣色。
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