大暑來了！醫激推「4類降火食物」消暑 很多人家裡現在就有

7月23日迎來二十四節氣中的「大暑」，也是一年當中最炎熱的時節。中醫診所賴俊宏中醫師表示，正常情況下人體核心體溫靠著下丘腦（Hypothalamus）調節，維持在攝氏36度-38度之間。然而，大暑時節酷熱逼人，若長時間處於高溫環境且散熱不及，體體溫一旦突破攝氏40度，便會引發嚴重的「熱中暑（Heat Stroke）」，損害多器官機能，重症死亡率甚至高達75%。

此外，盛夏的高熱會加速身體新陳代謝，使自主神經與內分泌系統過度亢進，進而引發口乾舌燥、心煩易怒、咽喉腫痛、失眠煩躁等「內火（火氣大或上火）」症狀。

大暑養生這樣吃　補水又降火

想要在極端高溫下安然度夏，關鍵在於「學會正確散熱」與「保護脾胃陽氣」。賴俊宏分享，飲食上應掌握以下中醫的保健防線：

1、合宜飲食：補充水分與當令「消暑美白蔬果」。夏季排汗量大，建議每日應少量多次補充至少1200毫升以上的溫開水。此外，多吃當令蔬果能有效補水、礦物質與維生素C（兼具美白功效），且熱量低、不增加脾胃負擔。

2、消暑食材：番茄、西瓜、梨子、檸檬、冬瓜、苦瓜、絲瓜等性涼蔬果，皆具有生津止渴、消暑解熱的功效。

3、健脾祛濕：薏仁、紅豆、山藥、扁豆、大棗。適合身體沉重、疲倦感明顯或消化不良的人。

4、養心安神：蓮子、百合、桂圓。適合因夏天特別明顯煩躁、不容易入眠、多夢、心悸的人。

賴俊宏特別提醒，若已出現中暑或脾胃虛弱者，切忌一次吃進大量寒涼蔬果，否則會損傷脾胃陽氣，導致寒濕內滯，反而引發劇烈腹痛與腹瀉。

大暑保健2大禁忌

1、忌一次大量猛飲：中暑或大汗後，最忌諱「短時間內大量喝水」。瞬間湧入的大量水分不僅會沖淡胃液、影響腸胃道消化機能，更會稀釋血液中的鈉、鉀離子濃度，誘發急性低血鈉症（即「水中毒」），對身體造成二次傷害。

2、忌辛辣油膩：高溫期應禁吃辛辣、刺激、高油膩的食物，以免加重腸胃道與肝臟代謝負擔，使體內熱邪更難散發，整個人會更加疲憊無力。

（記者吳珮均、圖片來源：motionelements）

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