3280元和牛套餐「全是油花」！照片曝光網罵翻　屋馬燒肉道歉了

知名「屋馬燒肉」被消費者控訴，3280元雙人和牛套餐全是油花，消費者附上照片，網路引發熱議「同感！換了一盤還一樣」、「之前在屋馬做，出這種餐，控菜跟肉區會被噹到起飛欸」…。屋馬燒肉對此指出，牛肋條肉品質不如預期，深感遺憾，也為當下未能即時完善處理，嚴重影響了客人用餐體驗，致上最誠摯的歉意。

社群平台Threads一篇貼文寫道，近期到屋馬燒肉，點了一份3280元的雙人和牛套餐，送來的和牛肉片幾乎全是油花。消費者強調，自己當下詢問店員「這樣油花是正常的嗎？」店員回答：「是的，和牛本來就比較油」，他十分傻眼。

照片顯示，盤子裡的牛肉好幾片都布滿白色油脂。這張照片引發網友討論「太扯了，這麼多油」、「看到這個我會請主管出來，太過份了，肉切成這樣、肥成這樣，騙人沒吃過油花漂亮的和牛」、「這種就是修肉修下來的邊角料，還敢端上來」。

屋馬燒肉證實，因現場出餐人員作業疏失，深感抱歉。事件發生後，立即啟動內部調查機制，詳實回溯當日作業紀錄與服務流程，並釐清關鍵環節，包含在出餐前兩道的品管程序與現場服務處理上，皆有需檢討與改善之處。

屋馬燒肉指出，事後取得當時這位客人的諒解，並邀請他再次回到門市體驗。接下來屋馬1.更嚴謹檢視品管流程，建立每一盤肉的品質標準，2.加強門市同仁的判斷力與回應彈性，3.完善顧客回饋機制，確保每一份聲音都被聽見、被重視。

發稿時間11:37 更新時間12:18

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