自曝「喜歡吃紅肉」台大醫教3護腸方式 唯一不碰：含糖飲料！
台大醫學院教授、大腸直腸外科主治醫師梁金銅近日在節目上分享個人的護腸經驗，揭示即使喜愛紅肉也能維持腸道健康的方法。長期接觸大腸癌患者的他，將自身的保養策略歸納為三大方向，包括體重管理與規律活動、科學飲食搭配，以及徹底杜絕含糖飲料。
梁金銅強調，護腸首要之務在於體能管理。他每日堅持量體重，藉此監測代謝狀況，同時維持規律的身體活動，幾乎每天都會步行超過一萬步，距離約為七公里。他指出，增加體能活動有助於預防代謝症候群，進而降低大腸癌風險。
在飲食策略上，梁金銅坦言自己並未特別忌口，但強調「吃得適量而非吃得多」的原則。雖然他不愛吃魚，卻很喜歡吃紅肉，但為了平衡紅肉帶來的風險，他遵循「吃多少紅肉就補齊雙倍以上蔬果」的飲食法則。
他也建議民眾參考國健署提出的「蔬果579」原則，十二歲以下兒童每日應攝取五份蔬果（蔬菜、水果比例為三比二）；十二歲以上女性應攝取七份（比例為四比三）；十二歲以上男性應攝取九份（比例為五比四）。此外，他也推薦遵循「彩虹原則」，攝取不同顏色的蔬果以獲得多元營養。
梁金銅進一步說明，大量蔬果攝取的益處在於可增加糞便體積，使每日排便更為順暢，腸道內不良物質也能更快速排出體外。 第三項護腸重點則是飲料選擇。梁金銅表示自己「完全不喝含糖飲料」，並減少精製糖與甜食的攝取。
他指出，過量果糖攝取可能造成脂肪肝，因此他經常提醒大腸癌術後患者應避免過量甜食，更強調「大腸癌細胞非常喜歡甜食」，說明控制糖分攝取對腸道健康的重要性。