多樣化內餡vs.沾醬　日式甜甜圈登台展店開戰

更新於 1小時前 • 發布於 1小時前 • 華視

說到今年人氣最高的甜點，你可能會想到甜甜圈！像是在台北市，今年的甜甜圈店如同雨後春筍般，一個接一個冒出來，7月初在台北東區剛開幕，曾經引發排隊潮的日本生甜甜圈品牌，就是主打多樣化內餡來吸引客人；近期又有日本沾醬甜甜圈專賣店要進軍台灣，地點就選在中山商圈，要加入這場甜甜圈大戰。

螺旋紋路中空造型，外層酥脆糖衣內裡鬆軟，像是甜甜圈又像泡芙，這是來自日本的沾醬甜甜圈，全台第一家專賣店，將在8月8日插旗北市中山商圈，等同正式宣告加入甜甜圈大戰。

還記得嗎台北東區，七月初超壯觀的排隊人龍，就是因為人氣甜甜圈品牌進駐，主打豐富多元的內餡吸引饕客，更有來自東京的手工甜點店，無論甜鹹口味新鮮水果，都能藏進甜甜圈麵糰裡頭，讓客人咬的每一口都是驚喜。

消費者說：「我喜歡裡面，就是包奶油，我之前吃過美式甜甜圈，我覺得它比較甜一點，(日式)，吃起來不會太甜膩，比較符合台灣人的口味。」對比日式的鬆軟風味，美式甜甜圈相對比較乾，口感也偏紮實沒那麼蓬鬆，甜度比日式還要高，比較少有包覆內餡，對比下來日式的餡料更多樣化，不過無論日式美式，近期在國內都有掀起話題熱度的本事。

行銷傳播認證協會理事長王福闓說：「這種生甜甜圈，或者是特殊餡料的甜甜圈，做為訴求的店家越來越多，很多消費者也會覺得，可能在日本有吃過，或者是有聽過這些品牌，所以在台灣有開幕時，特別有偏好。」從單一口味，到包內餡還有沾醬，海外品牌玩出更多新花樣，一一進軍台灣市場，搶攻今年最熱的這波甜蜜商機。

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