高雄菇菇被摘沒關係! 超狂「安全島拉麵」上桌
之前高雄因為暴雨,讓市區安全島出現許多巨大有毒的綠褶菇,最後被警方拔除,但特殊景象在網路上爆紅,如今有台北拉麵店,把這場景神還原,打造出「安全島拉麵」,吸引不少饕客目光。
在碗裡灑上滿滿的青海苔粉,漂浮在雞白湯上,就像是翠綠的草皮,接著再放入比手掌還大的鮑魚菇,在餐桌上打造出超萌菇島。
民眾:「滿符合時事的,有創意吧。」
民眾:「那個看起來滿新奇的,有機會的話會想試試。」
之前高雄因為暴雨,讓市區安全島出現許多巨大的綠褶菇,雖然最後被警方拔除say「菇」bye,不過台北的拉麵店「拉麵公子」業者腦洞大開,完美重現限量高雄安全島拉麵,親手去採摘了許多有機菇,搭配麵條、溏心蛋、叉燒肉更對味。
「拉麵公子」業者:「(安全島香菇)就其實看了還滿想吃的,但是都被警察拔光了,只好自己做一碗。」
另一頭,拉麵比吸睛,台北東區生蠔餐酒館「She'll Oyster bar 敘」也出招。工作人員現場撬開來自日本廣島的生蠔,下鍋約10秒後馬上起鍋,在麵上逐一堆疊,6顆肥美生蠔在碗裡放好放滿,再淋上熱呼呼雞白湯,並撒上蔥花,一口生蠔一口麵,海味在嘴裡爆漿,鮮甜滋味吸引老饕上門。
民眾:「(生蠔)鮮甜香濃之外,香甜又脆口。」
生蠔餐酒館「She'll Oyster bar 敘」業者范宬帷:「我們推出這個生蠔雞白湯之後,其實很多生蠔愛好者會專程來吃拉麵,我們一天可以賣到超過50碗以上。」
特殊拉麵PK,除了台北市中山區拉麵店「拉麵公子」打造的高雄安全島拉麵,和生蠔餐酒館「She'll Oyster bar 敘」的生蠔雞白湯拉麵,另外新北市新莊區的拉麵店「熊越岳」也祭出火山限定麻辣味噌濃湯拉麵,香腸、皮蛋、香菜當配料,讓拉麵也能飄出濃濃台味,業者玩食物玩出新高度,也成功炒熱話題。
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