這一碗冰不只好吃,更像是把整個夏天的記憶都裝進碗裡
當城市氣溫不斷飆升,最療癒的夏日儀式就是找一碗好吃又好拍的刨冰。位於台北四四南村的好丘信義店,今年夏天再度推出「山系刨冰2.0」系列,延續以高山命名的視覺與味覺設計,將雪花冰與當季台灣水果結合,推出三款兼具創意與風味的冰品,全新登場的「合歡山·晚霞」,以及經典口味「玉山·日出」與「阿里山·眠月」,打造屬於都會人的沁涼登山體驗。
這次回歸的山系刨冰不僅升級了口感與視覺設計,也強調使用台灣在地食材與手作淋醬。每碗刨冰都高於碗緣一倍,宛如一座可食用的小冰山,從雪花冰層層挖下,能依序嚐到鹹奶油、果醬、鮮果、奶酪等層層堆疊的風味,吃起來既有變化又驚喜。無論是用來解暑,還是當作與好友聚會的甜點打卡亮點,都是今夏值得一試的選項。
其中,粉紅系的「合歡山·晚霞」以火龍果醬為主角,搭配鳳梨丁與百香果果凍,冰上還有新鮮火龍果塊與鹹奶油點綴,像把夕陽景色直接裝進碗裡;「阿里山·眠月」則以煎茶醬、蜜紅豆、奶酪與黑糖珍珠組合出三重口感,最後再加上造型餅乾收尾,讓人彷彿漫步在茶園山徑間;「玉山·日出」則是芒果醬與蜜漬芒果青的金黃搭配,再以鳳梨薄荷醬、芒果丁和炙燒甜橙片收尾,重現日出的溫暖與層次。三款口味各具特色,卻都帶有濃濃的夏日感與在地風情。
除了味覺體驗,四四南村的空間氛圍也成為山系刨冰的延伸場景。店內保留老眷村建築特色,陽光從窗格灑入,搭配店內陳列的台灣選物,拍照時自然就有一種專屬這座城市的夏日浪漫。店內不限時間,讓人可以慢慢享用刨冰、拍攝專屬的夏日回憶,堪稱今夏最涼的打卡新熱點。
無需翻山越嶺,只要在城市中找個午後時光,來碗山系刨冰,就能把高山雲海、晨曦與茶園微風一口打包。不管是為了解暑,還是為了捕捉那張完美的IG照,今夏的清涼記憶,從好丘信義店開始。
好丘 山系刨冰
地點:台北市信義區松勤街54號
販售時間:每日11:00至18:00(最後點餐17:00)
販售品項:合歡山·晚霞、阿里山·眠月、玉山·日出(每份240元)
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